Resep Tempe Sambal Kemangi, Lauk Murah Meriah dan Enak untuk Sarapan dan Makan Siang

TRIBUN-BALI.COM - Mau masak apa hari ini? Yuk coba bikin resep tempe sambal kemangi.

Lauk murah meriah untuk sarapan dan makan siang, sehat dan enak pastinya!

Sambal tidak melulu cocolan untuk makan lauk.

Sambal di Indonesia juga ada yang merupakan lauk makan. 

Kamu bisa membuat sambal tempe kemangi.

Baca juga: Resep Tumis Ayam Nanas, Lezatnya Makan Siang, Asam Manis Segar

Yang nikmat disantap dengan nasi putih hangat. 

Resep dari Sajian Sedap ini juga bisa jadi pilihan lauk vegan dan vegetarian.

Harganya murah tetapi rasa enak dan patut dicoba di rumah.

Resep sambal tempe kemangi lengkap mulai dari bahan hingga cara pembuatan.

Siapkan bahan-bahan berikut ini, dan langsung masak sekarang.

Bahan:

• 250 gram tempe, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng

• 250 ml air

• 1 sendok teh garam

• 2 siung bawang putih, dihaluskan

Baca juga: Resep Nasi Goreng Chinese Food, Cuma Butuh Tiga Bahan Ini, Sarapan Enak dan Praktis

• 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya

• 6 buah cabai merah keriting

• 6 buah cabai rawit merah

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 sendok teh terasi, dibakar

• 3/4 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh gula pasir

• 1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong kotak

• 5 tangkai kemangi

• 500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening, Nikmat dan Gurih, Masak Simpel untuk Makan Siang

Cara membuat sambal tempe kemangi: 

1. Beri bumbu pada tempe.

2. Rendam tempe dalam air garam dan bawang putih selama 30 menit.

3. Lalu tiriskan dan goreng, sisihkan.

4. Tumis cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi, sampai harum.

5. Bumbu yang sudah digoreng tersebut, ulek kasar.

6. Masukkan garam, gula, tomat, dan kemangi.

7. Terakhir masukkan tempe goreng. Aduk rata. 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Tempe Goreng Sambal Kemangi, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat