Resep Ayam Panggang Utuh, Dagingnya Juicy, Nikmat untuk Sajian Malam Natal

• 6 kentang ukuran kecil, belah 2

• 6 wortel sedang, belah dan potong

• 2 bawang bombai, masing-masing bagi jadi 4 

Cara membuat ayam panggang utuh:

1. Siapkan panci kecil antilengket, lelehkan mentega.

2. Masak semua bumbu dan bawang putih. Sisihkan.

3. Letakkan ayam di atas loyang, bagian dada menghadap ke atas.

4. Ikat paha ayam menggunakan tali kasur atau tali yang aman untuk makanan.

5. Olesi ayam dengan setengah bagian campuran mentega.

6. Letakkan kentang, wortel, dan bawang bombai di loyang.

Baca juga: Resep Sop Bebek Bumbu Jahe, Kuah Hangat Nikmat untuk Sarapan di Pagi Hari

7. Tuang sisa campuran mentega ke atas sayur.

8. Panggang pada suhu 177 derajat celsius selama satu jam sampai 90 menit.

9. Cek kematangan ayam. Panggang lagi selama 30-60 menit.

10. Masukkan termometer ke paha paling tebal.

11. Kalau suhu daging mencapai 77-80 derajat celsius, keluarkan ayam dari oven.

12. Biarkan di suhu ruang selama 10-15 menit. Sajikan.

(Kompas.com/Yuharrani Aisyah)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ayam Panggang Utuh Juicy, Sajian Saat Malam Natal