Resep Tempe Bakar Bumbu Gurih, Cocok dengan Sayur Apapun untuk Makan Siang

TRIBUN-BALI.COM - Resep Tempe Bakar Bumbu Gurih, Cocok dengan Sayur Apapun untuk Makan Siang.

Tempe identik sebagai lauk goreng di Indonesia.

Padahal, proses goreng yang terlalu panas dapat membut nutrisi baik dalam tempe hilang. 

Selain itu, harga minyak goreng juga sedang mahal.

Tidak ada salahnya untuk beralih membuat olahan tempe lain selain digoreng.

Baca juga: Resep Tempe Balado Cabai Hijau, Makan Enak dan Murah Meriah di Akhir Bulan

Seperti memasak tempe bakar untuk makan siang. 

Resep tempe bakar dari Sajian Sedap.

Resep ini menggunakan olesan bumbu dengan rasa gurih.

Sehingga cocok untuk sayur dan lauk lainnya.

Resep tempe bakar bumbu gurih lengkap dengan bahan dan cara pembuatan.

Bahan: 

• 350 gram tempe, potong 7x4 cm

• 2 lembar daun salam

• 300 ml santan, dari

• 1/2 btr kelapa

Baca juga: Resep Tempe Sambal Kemangi, Lauk Murah Meriah dan Enak untuk Sarapan dan Makan Siang

• 3/4 sendok teh garam

• 3/4 sendok teh gula merah

• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 butir kemiri, sangrai

• 4 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk

• 2 buah cabai merah besar 

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan, langsung saja yuk ikuti cara memasaknya berikut.

Baca juga: Resep Tempe Penyet Sambal Terasi, Lumuri Tempe Bersama Campuran Bumbu Halus dan Air

Cara membuat tempe bakar bumbu gurih: 

1. Masak tempe di wajan grill hingga tempe kecokelatan. 

2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

3. Beri garam dan gula merah. Masukkan tempe bakar. 

4. Tuangkan santan, masak hingga bumbu meresap ke tempe. 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Tempe Bakar Bumbu Gurih, Masak Tempe Tanpa Digoreng