Tips Agar Minyak Goreng Tak Muncrat Saat Goreng Ikan

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Tips Agar Minyak Goreng Tak Muncrat Saat Goreng Ikan.

Apakah anda salah satu penyuka ikan?

Biasanya ikan akan dijadikan beragam olahan makanan.

Baik goreng maupun dijadikan kukusan tetap enak.

Bagi anda yang suka menggoreng ikan tentu akan sangat repot menangani minyak panas.

Biasanya hal ini bisa bikin minyak muncrat dari penggorengan.

Tenang saja, ada cara aman dan anti ribet untuk mengatasi masalah ini.

Gunakan saja bahan ini dan lihat sendiri hasilnya.

Berikut ini ulasan lengkapnya untuk anda.

Jangan sampai menyesal belakangan ya!

Seperti yang kita tahu, ada saja kejadian yang cukup menjengkelkan saat goreng ikan, misalnya saja minyak yang meletup-letup, lalu ikan yang jadinya lengket dan susah dibalik, betul begitu?

Nah, untuk mengatasi hal ini, maka ada beberapa tips menggoreng ikan yang tentunya wajib Anda tahu, sehingga memasak pun menjadi lebih mudah dan nyaman.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini lima tips menggoreng ikan yang bisa Anda lakukan.

1. Pastikan wajan benar-benar kering

Anda, pastikan wajan yang akan digunakan tak ada air setetes pun ya.

Sebab, air di wajan inilah yang membuat minyak meletup-letup.

Maka dari itu, sebelum wajan digunakan untuk menggoreng ikan, keringkan terlebih dahulu ya.

Supaya keringnya lebih maksimal, panaskan wajan dengan api kecil, lalu lap dengan tisu, setelah itu baru tuangkan minyak.

2. Gunakan wajan yang cekung

Sebaiknya gunakan wajan cekung dan berukuran agak besar untuk menggoreng ikan.

Wajan cekung memang tidak mengurangi risiko letupan yang mungkin akan terjadi, tetapi wadah ini melindungi tangan Anda dari cipratan minyak.

Supaya lebih aman lagi, gunakan tutup wajan, agar minyak tak mengotori ruangan dapur juga.

3. Suhu minyak

Anda, suhu minyak juga memengaruhi letupan saat menggoreng ikan.

Maka dari itu, saat menggoreng ikan gunakan minyak sayur yang suhunya kisaran 180 derajat celsius.

Selain itu saat menggoreng ikan juga jangan terlalu lama supaya tidak gosong, cukup lima hingga delapan menit saja.

4. Keringkan ikan sebelum digoreng

Sebelum dimasukkan ke minyak panas, keringkan ikan terlebih dahulu.

Anda bisa mengeringkan ikan dengan cara ditepuk-tepuk.

Ikan yang benar-benar kering akan memercikan sedikit minyak daripada ikan basah.

Tak hanya berefek pada cipratan minyak, dengan mengeringkan ikan maka kulitnya pun saat dibalik tidak mengelupas.

5. Taburi minyak dengan tepung terigu

Taburi minyak panas dengan tepung terigu dan aduk secara merata.

Tepung terigu mampu menyerap kandungan air pada ikan, sehingga saat digoreng tidak meletup.

Jika tidak ada tepung terigu, sebagai alternatifnya taburi minyak dengan garam untuk mencegah letupan. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Jangan Takut Lagi! Begin Cara Mudah Agar Minyak Goreng Tak Muncrat Saat goreng Ikan, 1 Bahan Ini Kuncinya