Resep Paru Bumbu Sambal Goreng, Sajian Sebagai Teman Makan Siang Ini

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Paru Bumbu Sambal Goreng, Sajian Sebagai Teman Makan Siang Ini.

Resep Paru Bumbu Sambal Goreng ini selain rasanya enak banget, membuatnya pun sangat lah mudah.

Kalau Resep Paru Bumbu Sambal Goreng enak ini sudah hadir di meja makan, momen makan siang pun jadi tak terlupakan.

Cita rasa pedas dari Resep Paru Bumbu Sambal Goreng mampu bikin nafsu makan jadi bertambah dua kali lipat.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

600 gram paru direbus, dipotong kota 2x2 cm

2 lembar daun salam

1500 ml air

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek

3 buah cabai merah besar, diiris serong

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1 sendok teh terasi, dibakar

4 buah cabai merah keriting

4 buah cabai merah besar

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

Cara Membuat Paru Bumbu Sambal Goreng:

1. Rebus paru, daun salam, dan air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong 2x2 cm.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan cabai merah besar sampai harum.

3. Tambahkan paru. Aduk rata.

4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap. (*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Paru Bumbu Sambal Goreng, Menu Rumahan yang Bikin Momen Makan Siang Jadi Tak Terlupakan