Resep Sup Jagung Ayam Udang, Sedapnya Kuah Gurih dan Manis untuk Sarapan Pagi

TRIBUN-BALI.COM - Resep Sup Jagung Ayam Udang, Sedapnya Kuah Gurih dan Manis untuk Sarapan Pagi.

Yuk bikin sarapan enak dan bergizi dengan bahan yang mudah didapat.

Sup jagung sering kali ditemui pada sesi makan hotel.

Khususnya tipe penyajian prasmanan. 

Umumnya sup jagung hotel memiliki ciri kuah kental yang gurih dan manis.

Baca juga: Resep Sup Sayur Bakso Makaroni, Kuah Hangat dan Nikmat untuk Sarapan Pagi Ini

Dilengkapi isian jagung pipil, daging ayam, dan udang. 

Cara membuat sup jagung ala hotel ini juga mudah.

Dengan bahan yang tidak sulit ditemui di pasaran.

Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut.

Resep sup jagung ayam udang lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Bahan: 

• 200 gram jagung manis pipil

• 1 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir

• 50 gram udang kupas, dicincang kasar

• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus

Baca juga: Resep Sup Ikan Kemangi, Cocok Disantap untuk Sarapan Pagi

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sendok teh kecap ikan

• 1 sendok makan garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok makan gula pasir

• 1 batang daun bawang, diiris halus

• 60 gram putih telur, dikocok lepas

• 1 sendok teh minyak wijen

• 1.500 ml kaldu ayam

• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Baca juga: Resep Sup Ayam Jahe, Sarapan Pagi dengan Kuah Hangat

• 4 sendok makan tepung sagu dan 4 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan

Cara membuat sup jagung ayam udang: 

1. Tumis bawang bombai dengan magarin.

2. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum. 

3. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan jagung manis dan dada ayam. 

5. Masukkan kaldu ayam, beri kecap ikan, garam, dan merica.

6. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan sagu, aduk rata sampai kental. 

7. Masukkan putih telur yang sudah dikocok lepas.

Baca juga: Resep Sup Telur Jagung, Bisa Tambah Sosis dan Bakso, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang

8. Terus aduk sup agar muncul tekstur serabut.

9. Masak sampai matang, matikan kompor. 

10. Terakhir, tuangkan minyak wijen dan daun bawang. 

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Sup Jagung Ayam Udang, Sering Ada di Prasmanan Hotel