Resep Rujak Serut, Camilan Menyegarkan, Sajikan Bersama Sahabat di Akhir Pekan

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Rujak Serut, Camilan Menyegarkan, Sajikan Bersama Sahabat di Akhir Pekan

Resep Rujak Serut, camilan tradisional dari buah-buhan yang hadir dengan rasa pedas dan juga segar.

Baca juga: Lidah Dijamin Terus Bergoyang dengan Resep Daging Sapi Panggang Merica Hitam, Pasti Ketagihan

Karena menggunakan terasai sebagai bahan pembuatan sambalnya, membuat Resep Rujak Serut ini juga hadir dengan rasa gurih dan aroma yang sedap.

Saking segarnya, Resep Rujak Serut ini bikin mata kita segar lagi begitu mencobanya!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

100 gram jeruk bali, kupas, suwir-suwir

200 gram mangga mengkal, serut

50 gram mentimun, kupas, buang biji, serut

100 gram bengkoang, kupas, serut

100 gram pepaya mengkal, serut

Baca juga: RASANYA NENDANG, Resep Spageti Goreng Rendang, Sajian Barat Rasa Lokal

100 gram kedondong, kupas, serut

100 gram nanas, kupas, serut

Bahan Sambal:

3 buah cabai rawit merah

1/2 sendok teh terasi goreng

1/4 sendok teh garam

150 gram gula merah

1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 50 ml air

Cara Membuat Rujak Serut:

1. Sambal, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah.

2. Masukkan nanas dan air asam jawa. Ulek rata.

3. Rujak, campurkan jeruk bali, mangga, mentimun, bengkoang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan sambal. Aduk rata.

4. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap di lemari es. Sajikan dingin.

(*)

Artikel ini telah tayang di SAJIANSEDAP dengan judul Resep Rujak Serut yang Pedas Dan Menyegarkan Ini Bikin Mata Segar Lagi!