Resep Cakalang Rica-rica, Masak untuk Makan Siang, Pedas Gurihnya Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

TRIBUN-BALI.COM - Resep Cakalang Rica-rica, Pedas Gurih Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat, Masak untuk Makan Siang.

Rica-rica bumbu pedas dari Sulawesi Utara.

Menu ini bisa menjadi pilihan untuk olahan makanan akhir pekan. 

Rica-rica memiliki cita rasa pedas gurih yang terasa pas dengan tambahan perasan jeruk nipis.

Ada banyak protein yang bisa diolah dengan bumbu rica-rica.

Baca juga: Resep Pepes Nasi Bakso Jamur, Sajikan untuk Makan Siang atau Makan Malam

Salah satunya adalah ikan cakalang yang memiliki tekstur daging yang padar. 

Berikut resep cakalang tumis rica-rica khas Manado.

Resep ini dari buku "30 Menu 2 Hidangan Masakan Manado" (2010).

Buku resep ini karya Dewi Priyatni yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep cakalang tumis rica-rica lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Bahan:

• 750 gram ikan cakalang (cuci bersih)

• 2 buah jeruk nipis

• 7 batang serai (iris tipis)

• 4 cm jahe (iris tipis)

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Bawang Putih, Sayur Pelengkap Makan Siang Hari Ini