Resep Sayur Santan Soun, Sajian Enak Buat Sarapan Keluarga Pagi Ini

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Sayur Santan Soun, Sajian Enak Buat Sarapan Keluarga Pagi Ini

Resep Sayur Santan Soun, sayuran berkuah gurih dan praktis yang cocok dipadukan dengan menu utama sarapan pagi ini.

Baca juga: Resep Soun Goreng, Sarapan Spesial yang Gampang Dibuat di Rumah

Membuatnya cukup 30 menit saja, sehingga kita tak bakal kerepotan untuk menghadirkan Resep Sayur Santan Soun enak ini.

Tertarik untuk lengkapi makan malam nanti dengan Resep Sayur Santan Soun?

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

75 gram soun, rendam

30 gram kentang, potong kotak 2x2cm

150 gram buncis, potong serong

1 buah wortel, diiris miring

5 lembar kol, diiris tebal

Baca juga: Resep Sup Jamur Enoki, Masaknya Simpel, Nikmat Kuah Hangatnya untuk Sarapan Pagi

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit

2 cm jahe

1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Sayur Soun Santan:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan kentang. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan buncis, wortel, kol, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

4. Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk rata.

(*)

Artikel ini telah tayang di SAJIANSEDAP dengan judul Resep Sayur Santan Soun Enak Ini Cocok Dipadukan Dengan Menu Utama Makan Malam Nanti