Resep Sup Telur untuk Sarapan Pagi, Kuah Hangat dan Nikmatnya Kaldu

TRIBUN-BALI.COM - Resep Sup Telur untuk Sarapan Pagi, Kuah Hangat dan Nikmatnya Kaldu.

Telur bisa dijadikan beragam hidangan enak.

Salah satunya, sup telur ceplok untuk sarapan.

Kamu dapat menggunakan telur puyuh untuk membuat sajian ini.

Sebaiknya, pecahkan telur puyuh di piring atau mangkuk terlebih dahulu.

Baca juga: Resep Sup Daging Sayuran, Nikmat Disajikan Hangat untuk Sarapan Pagi

Pecahkan telur puyuh sebelum memasukkannya ke dalam kaldu.

Hal ini bertujuan untuk menghindari cangkang atau kulit telur masuk ke dalam sup.

Selengkapnya, simak resep sup telur ceplok untuk sarapan pagi.

Resep dari buku "Lezatnya Variasi Masakan Telur" (2013).

Buku resep ini dibuat oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep sup telur ceplok lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Bahan: 

• 10 butir telur puyuh

• 100 gr daging cincang

• 100 gr caisim, potong 3 cm

Baca juga: Resep Sup Ayam Merah, Hidangan Berkuah yang Meningkatkan Nafsu Makan untuk Sarapan Pagi Hari

• 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1/4 sdt pala bubuk

• 1 batang daun bawang, iris bulat

• 900 ml air

• 1 sdm bawang putih goreng

Cara membuat sup telur ceplok:

1. Rebus air bersama daging cincang, masak sampai mendidih.

2. Tambahkan bawang putih yang sudah ditumis, aduk.

Baca juga: Resep Sup Sapi Makaroni, Hangat Kuahnya Enak Disantap Saat Cuaca Dingin, Cocok untuk Sarapan Pagi

3. Pecahkan telur puyuh satu per satu di dalam air kaldu, masak sampai matang.

4. Masukan garam, merica, pala, caisim, dan daun bawang.

5. Aduk sebentar, angkat sup telur ceplok.

6. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

(Kompas.com/Krisda Tiofani) 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Sup Telur Ceplok, Sarapan Simpel Minim Minyak