Resep Buntil Cumi Daun Melinjo, Rasa dan Aromanya Juara, Hidangkan buat Buka Puasa

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Buntil Cumi Daun Melinjo, Rasa dan Aromanya Juara, Hidangkan buat Buka Puasa

Tribunners, Resep Buntil Cumi Daun Melinjo adalah menu rumahan yang dimasak dengan balutan daun pisang lalu dikukus.

Baca juga: Resep Sup Telur Jagung, Sajian Sederhana Penuh Nutrisi untuk Makan Sahur Nanti

Hal ini membuat Resep Buntil Cumi Daun Melinjo punya rasa dan aroma yang begitu mantap.

Kalau Resep Buntil Cumi Daun Melinjo sudah hadir di meja makan, keluarga pasti langsung tak sabar.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 11 Buah

Bahan:

500 gram cumi

1/2 sendok teh air jeruk lemon

1/2 sendok teh garam

250 gram kelapa parut kasar

50 gram daun melinjo, potong-potong kasar

Baca juga: Resep Nasi Goreng Mentega Teriyaki, Nikmat Rasanya Harum Menggoda, Semua Pasti Suka

3 buah cabai merah besar, potong serong

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

3 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

1 cm kencur

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Buntil Cumi Daun Melinjo:

1. Potong-potong cumi 2 cm

2. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Biarkan 15 menit.

Baca juga: Resep Tumis Buncis Telur Asin buat Lauk Sahur Perdana, Praktis dan Enak

3. Campur kelapa parut kasar, daun melinjo, cabai merah, daun jeruk, bumbu halus, dan cumi. Aduk rata.

4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran cumi.

5. Bungkus bentuk tum. Semat dengan lidi.

6. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

(*)

Sumber SajianSedap