Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Mudah Dibuat Cocok untuk Buka Puasa Bareng Keluarga

TRIBUN-BALI.COM - Cumi asin cabe ijo merupakan salah satu makanan kesukaan masyarakat Indonesia karena memang rasanya yang tidak ada duanya.

Apabila Anda juga ingin memasaknya untuk lauk buka puasa spesial sore ini, Anda bisa mencontek resep cumi asin cabe ijo ala Sajian Sedap ini.

Dengan cita rasa gurih dan pedas, menghasilkan perpaduan yang lezat di mulut.

Belum lagi harumnya yang begitu memikat selera siapa saja karena bumbu rempah yang digunakan.

Tak berhenti di sana, Anda dapat makin menambah kenikmatan cumi asin cabe ijo ini dengan menyantapnya bersama nasi hangat setelah berbuka dengan meminum sesuatu yang menyegarkan tenggorokan.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Otak-Otak, Nikmat Disajikan Buat Sarapan Besok, Dijamin Semua Suka

Baca juga: Resep Ayam Penyet Sambal Mangga, Nendang Pedas Asamnya, Bikin Nafsu Makan Bertambah

Baca juga: Resep Nugget Ayam Kelor, Camilan Enak dan Sehat, Nikmat Dicocol Saus Sambal atau Tomat

Rasanya sudah tidak perlu basa-basi lagi, langsung saja simak resep cumi asin cabe ijo berikut ini. Masak, yuk!

Resep cumi asin cabe ijo

Bahan:

250 gram cumi asin, diseduh

2 lembar daun salam

2 tangkai serai, dimemarkan

5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

3 buah tomat hijau, dipotong

100 ml air

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

Baca juga: Cocok Jadi Sajian Lebaran, Resep Kue Coklat Kering Tanpa Telur dan Cetakan

Baca juga: Resep Pokcoy Taoco Udang, Menu Sehat yang Praktis dan Enak

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh terasi bakar

7 buah cabai hijau besar

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit hijau

Cara membuat cumi asin cabe ijo

1. Nyalakan kompor dan tuang sedikit minyak ke wajan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu tumbuk kasar sampai tercium bau harum.

2. Setelah itu, masukkan daun salam, serai, dan juga daun jeruk sambil diaduk hingga merata.

3. Masukkan cumi asin alias bahan utamanya. Aduk rata hingga bumbu membalut seluruh cumi.

Baca juga: Resep Capcay Goreng Lada Hitam, Nikmat Dihidangkan untuk Sajian Makan Siang Penuh Selera

Baca juga: Resep Nugget Jagung Makaroni Menu Sarapan Enak yang Praktis, Mudah Dibuat

4. Tuangkan air, garam, dan gula pasir. Barulah masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. Jangan lupa lakukan tes icip untuk memastikan rasanya sudah sesuai selera.

5. Tuang ke dalam mangkuk atau wadah. Sajikan bersama nasi hangat agar makin nikmat.

Itulah resep cumi asin cabe ijo yang bisa dijadikan hidangan spesial buka puasa nanti. Selamat mencoba!