Resep Mujair Goreng Sambal Petis, Sajikan Bersama Nasi Panas untuk Makan Siang

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Mujair Goreng Sambal Petis, Sajikan Bersama Nasi Panas untuk Makan Siang

Tribunners, Resep Mujair Goreng Sambal Petis ini tidak hanya mudah dibuat, tapi rasanya juga sedap banget.

Baca juga: Resep Keripik Tempe Kecur, Menu Pelengkap yang Kriuk di Mulut Dijamin Menamba Selera Makan

Cocok banget menyajikan Resep Mujair Goreng Sambal Petis sebagai resep menu makan siang.

Keluarga dijamin jadi lebih lahap makan saat makan siang kalau Resep Mujair Goreng Sambal Petis ini menu utamanya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

4 ekor ikan mujair, kerat-kerat

1/2 sendok teh air jeruk nipis

50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Baca juga: Resep Risoles Ayam Teriyaki, Sajian Takjil Buka Puasa yang Enaknya Tak Habis-habis

1/2 sendok makan ketumbar

Bahan Sambal Petis:

5 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

5 buah cabai merah keriting, cincang halus

3 buah cabai rawit merah, cincang halus

2 sendok makan petis udang

1 sendok teh kecap manis

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

200 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Mujair Goreng Sambal Petis:

1. Lumuri mujair dengan bumbu halus, air jeruk nipis, dan santan. Diamkan 20 menit.

2. Goreng mujair di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Tiriskan.

3. Sambal, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum. Masukkan petis udang. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan kental.

4. Sajikan ikan goreng bersama siraman sambal petis.

(*)

Sumber GRID