Resep Tempe Goreng Lengkuas, Menu Sederhana dengan Parutan Lengkuas yang Gurih

TRIBUN-BALI.COM - Tempe goreng Lengkuas ini dibuat dengan bahan sederhana.

Namun jangan ragukan rasanya.

Tempe dibuat dengan parutan lengkuas yang menyajikan cita rasa gurih.

Tertarik untuk mencoba?

Berikut resep Tempe goreng Lengkuas sebagai menu pelengkap makan siang hari ini?

Baca juga: Resep Nasi Goreng Siram, Sarapan Enak dengan Aroma Menggona, Perut Langsung Mendadak Keroncongan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 6 buah tempe, dipotong kotak
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 50 gram lengkuas, diparut
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah sisir

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jamur, Cocok Buat Menu Sarapan Bersama Keluarga, Semua Pasti Suka

Cara Membuat Tempe Goreng Lengkuas:

 
1. Rebus tempe, serai, daun salam, lengkuas, bumbu halus, dan santan diatas api kecil. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kekuningan. Goreng juga sisa bumbunya.

3. Sajikan tempe dengan taburan bumbunya. (*)

Artikel lainnya di Resep Masakan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Tempe Goreng Lengkuas Menu Rumahan Dengan Parutan Lengkuas yang Gurih"