Resep Tipat Catok! Sajian Khas Pulau Dewata yang Menggoyang Lidah Semeton!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Tipat Catok! Sajian Khas Pulau Dewata yang Menggoyang Lidah Semeton!

Tribunners, Resep Tipat Catok, menu serba sayur dengan rasa nikmat yang berasal dari Bali.

Baca juga: Resep Ayam Betutu Khas Bali, Nikmatnya Selalu Terbayang, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Disajikan dengan tambahan ketupat, membuat Resep Tipat Catok ini cocok kita pilih sebagai menu pengganti saat siang hari.

Membuat Resep Tipat Catok ini tidak sulit, bahkan pemula sekalipun dijamin bisa membuatnya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

200 gram kacang panjang, potong 3 cm, rebus

100 gram taoge, rebus sebentar

2 buah mentimun, potong kecil

4 buah ketupat, potong-potong

2 buah tahu putih, goreng, potong-potong

50 gram kerupuk kanji goreng, untuk pelengkap

2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

2 sendok makan kecap manis, untuk penyajian

Bahan Bumbu Kacang:

200 gram kacang tanah goreng

2 sendok makan petis udang

4 buah cabai rawit

Baca juga: Resep Dendeng Daging Cabai Hijau, Cocok Buat Makan Siang yang Bikin Nambah Terus

4 siung bawang putih

1 sendok teh garam

3 sendok makan gula merah, sisir halus

2 buah jeruk limau, peras, ambil airnya

100 ml air panas

Cara Membuat Tipat Catok:

1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit hingga halus. Masukkan petis. Ulek rata.

2. Tambahkan kacang goreng. Haluskan. Bubuhi garam dan gula. Ulek rata. Tuang air jeruk limau. Ulek rata. Tambahkan air panas. Aduk rata.

3. Masukkan kacang panjang, taoge, mentimun, dan tahu. Aduk rata. Tambahkan ketupat. Aduk rata.

4. Sajikan tipat catok bersama kerupuk kanji, taburan bawang merah, dan kecap manis.

(*)

Sumber GRID