Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning, Pas Disajikan Buat Makan Siang, Pasti Berselera

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning, Pas Disajikan Buat Makan Siang, Pasti Berselera

Tribunners, Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning yang sederhana ini bisa jadi pilihan untuk menu utama makan siang hari ini.

Meskipun terbilang menu yang sederhana, namun Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning ini punya rasa yang begitu nikmat karena dimasak dengan bumbu yang spesial.

Jadi tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning enak ini sebagai menu utama makan siang nanti, ya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8 bagian

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 1/2 sendok teh garam

500 ml air

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

5 cm kunyit, bakar

4 butir bawang merah

8 siung bawang putih

4 cm lengkuas

4 cm jahe

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning:

1. Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang setengah bagian air.

2. Masak di atas api sedang sampai mendidih. Bubuhi garam. Aduk rata. Kecilkan api. Tutup panci. Masak sampai air berkurang. Tuang sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Angkat.

3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanasakan di atas api sedang sampai matang.

(*)

Sumber GRID