Resep Gulai Nangka Kikil, Gurih dan Nikmat Rasanya, Dijamin Makin Lahap Makan

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Gulai Nangka Kikil, Gurih dan Nikmat Rasanya, Dijamin Makin Lahap Makan

Tribunners, makan dengan apa hari ini?

Baca juga: Resep Rempeyek Paru, Menu Pelengkap Resep Idul Adha, Dijamin Makan Makin Lahap

Saatnya kita bikin resep yang nikmat dan dijamin bikin lidah bergoyang terus yuk.

Resep Gulai Nangka Kikil bisa jadi salah satu masakan yang bisa dicoba.

Bikinnya mudah lho.

Simak resepnya berikut ini yuk!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

150 gram daging kikil, rebus sampai empuk,

250 gram nangka muda, potong-potong

4 lonjor kacang panjang, potong-potong

1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 lembar daun salam

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 cm lengkuas, memarkan

2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica

1 3/4 sendok teh gula pasir

3 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 1/2 sendok teh air

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai

6 butir kemiri, sangrai

1 cm kencur

1/2 sendok teh terasi, goreng

Cara Membuat Gulai Nangka Kikil:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan nangka muda dan kikil. Masak sampai matang.

2. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kacang panjang. Masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan daun jeruk dan air asam. Aduk rata.

(*)

Sumber GRID