Resep Nasi Tim Udang Telur, Menu Sarapan yang Enak dan Sehat, Pasti Semua Suka

1 1/2 sendok teh kecap ikan

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh minyak wijen

1 batang daun bawang kecil, iris

1/2 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan untuk pengental

200 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Tim Udang Telur:

1. Tumisan: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mix vegetable, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.

4. Nasi: rebus air sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai terserap. Kukus selama 30 menit diatas api sedang sampai matang. Tuang sedikit ke dalam pinggan tahan panas. Padatkan. Tambahkan tumisan udang. Letakkan telur iris. Sendokkan lagi nasi. Padatkan.

5. Kukus 45 menit diatas api sedang sampai matang.

(*)

Sumber GRID