Lowongan Kerja

Lowongan kerja Badung, dibuka lowongan kerja Executive Chef di GWK

Lowongan kerja Badung 11 Agustus 2022, dibuka lowongan kerja Executive Chef di GWK.

Tribun Network
lowongan kerja - Lowongan kerja Badung, dibuka lowongan kerja Executive Chef di GWK 

TRIBUN-BALI.COM - Lowongan kerja Badung 11 Agustus 2022, dibuka lowongan kerja Executive Chef di GWK.

Dilansir dari Jobstreet, PT Garuda Adhimatra Indonesia membuka lowongan kerja posisi Executive Chef, berikut syaratnya.

Badung

Baca juga: Lowongan Kerja Badung, PT Sarana Pantai Mitra Sentosa Membuka Lowongan Kerja Posisi Staf Akunting

Deskripsi pekerjaan:

  • Memantau dan memastikan kualitas persiapan makanan, layanan (penampilan makanan, rasa, kebersihan dan sanitasi produksi), area layanan dan peralatan secara teratur
  • Mengawasi dan berpartisipasi dalam produksi dan pelapisan semua area layanan makanan, untuk menjaga kualitas makanan sebaik mungkin
  • Pastikan semua hidangan dimasak dengan baik dan disajikan dengan cara yang estetis
  • Susun menu dengan kreasi kuliner baru atau yang sudah ada untuk memastikan variasi dan kualitas sajian
  • Merencanakan menu dan menetapkan harga, melakukan penyesuaian sesuai kebutuhan berdasarkan ketersediaan bahan
  • Melakukan tugas administrasi, melakukan stock opname persediaan makanan dan peralatan, serta melakukan purchase order
  • Inventaris bulanan langsung dan pastikan operasi hemat biaya
  • Memelihara peralatan dapur; menjadwalkan perbaikan dan perawatan tambahan sesuai kebutuhan
  • Periksa persediaan, peralatan, dan area kerja untuk memastikan kesesuaian dengan standar yang ditetapkan
  • Dapatkan umpan balik tentang kualitas makanan dan layanan, dan tangani masalah dan keluhan pelanggan

Baca juga: Lowongan Kerja Badung, Villa Finder Membuka Lowongan Kerja Posisi Travel Consultant Gaji Rp4-6 Juta

Persyaratan :

  • Gelar S1 Perhotelan, terutama dari jurusan Kuliner
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kepala Koki di Hotel bintang lima atau grup restoran besar terkemuka
  • Memiliki pengalaman sebagai Chef di luar negeri lebih diutamakan
  • Memiliki pengetahuan ahli tentang laporan COGS dan food costing
  • Kemampuan perencanaan, pengorganisasian, pemecahan masalah, pengelolaan staf dan manajemen waktu yang tinggi.
  • Mampu membuat standar operasional prosedur dapur menjadi efektif & efisien
  • Bergairah dalam memasak dan bisnis kuliner
  • Kreatif dan memiliki perhatian yang kuat terhadap detail
  • Penempatan : GWK, Bali

 

Tentang Perusahaan


Garuda Wisnu Kencana (GWK) adalah taman budaya pribadi seluas 240 hektar di Bukit Peninsula di ujung selatan pulau Bali.
Jika Anda adalah orang profesional yang proaktif dan ingin menjadi bagian dari perusahaan yang sedang berkembang, silakan kirim CV Anda. (*)

 

 

Artikel lainnya di Lowongan Kerja

Sumber: Tribun Bali
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved