Resep Tongkol Masak Bumbu Iris, Menu Makan Siang yang Sederhana dengan Rasa yang Mengunggah Selera

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Tongkol Masak Bumbu Iris:

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.

3. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.

4. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai mengental.

(*)

Sumber GRID