Resep Tongkol Masak Bumbu Iris, Menu Makan Siang yang Sederhana dengan Rasa yang Mengunggah Selera

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Tongkol Masak Bumbu Iris, Menu Makan Siang yang Sederhana dengan Rasa yang Mengunggah Selera

Tribunners, meskipun Resep Tongkol Masak Bumbu Iris ini tampil sederhana, namun rasa yang dihadirkan begitu lezat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bakso, Menu Sarapan Nikmat dengan Cita Rasa Menggoda, Dijamin Disukai Keluarga

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bakso, Menu Sarapan Nikmat dengan Cita Rasa Menggoda, Dijamin Disukai Keluarga

Tak salah deh, menghadirkan Resep Tongkol Masak Bumbu Iris enak ini sebagai menu utama makan siang hari ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

1 ekor ikan tongkol, potong-potong

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

4 siung bawang putih, iris tipis

6 butir bawang merah, iris tipis

3 cm jahe, iris korek api

3 buah cabai merah besar, potong-potong

2 sendok teh kecap manis

2 sendok teh kecap asin

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Tongkol Masak Bumbu Iris:

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.

3. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.

4. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai mengental.

(*)

Sumber GRID