Resep Terong Cabai Hijau, Nikmat Disajikan Buat Makan Siang Hari Ini, Nendang Rasanya!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Terong Cabai Hijau, Nikmat Disajikan Buat Makan Siang Hari Ini, Pasti Nikmat!

Tribunners, yuk bikin menu makan siang yang sederhana, namun nendang rasanya.

Baca juga: Resep Lumpia Semarang, Camilan Sore yang Kriuk di Mulut, Bikin Lidah Terus Bergoyang

Baca juga: Resep Lumpia Semarang, Camilan Sore yang Kriuk di Mulut, Bikin Lidah Terus Bergoyang

Resep Terong Cabai Hijau bisa jadi pilihan nih.

Simak resepnya berikut ini ya!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

50 gram teri nasi, seduh, goreng

4 buah terong ungu, potong bulat

2 lembar daun salam

Baca juga: Resep Pokcoy Taosi Wijen, Menu Makan Siang yang Enak, Sajikan Selagi Hangat, Pasti Maknyus!

Baca juga: Resep Pokcoy Taosi Wijen, Menu Makan Siang yang Enak, Sajikan Selagi Hangat, Pasti Maknyus!

2 cm lengkuas, memarkan

8 buah mata petai, belah 2 bagian

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

250 ml air

3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai hijau besar

5 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Terong Masak Cabai Hijau:

1. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan terong dan petai. Aduk hingga setengah layu. Bubuhi garam, merica, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.

4. Tambahkan teri nasi menjelang diangkat. Aduk rata.

(*)

Sumber GRID