ENAK! Resep Nasi Rames Daging Manis, Masakan Favorit Keluarga dengan Lauk Lengkap

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Tribunners, apa yang Anda lakukan saat weekend?

Mungkin banyak orang yang memanfaatkan waktu weekendnya untuk istirahat di rumah.

Ada juga yang memanfaatkan waktu weekendnya untuk melakukan hobi yang disukainya.

Jika Anda hobi memasak, cobalah resep Nasi Rames Daging Manis.

Baca juga: NIKMAT! Resep Nasi Tim Ikan Brokoli, Pas Disajikan Saat Weekend

Nasi Rames Daging Manis merupakan masakan dengan lauk lengkap.

Menu tradisional tersebut sangat pas disantap saat siang hari bersama keluarga.

Anda dapat menemukan bahan-bahan masakannya di pasar ataupun supermarket.

Tertarik untuk menghadirkan menu serba nasi favorit keluarga yang enak dengan lauk lengkap ini? Cobalah resepnya di bawah ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

-600 gram nasi putih

Daging Manis:

-250 gram daging sapi top side, potong-potong lebar

-2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

-1 batang serai, memarkan

-1 sendok teh garam

-3 sendok makan gula merah

-300 ml air

-250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

-1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-5 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 butir kemiri sangrai

-1 sendok teh ketumbar bubuk

Kering Kentang:

-300 gram kentang, kupas, potong 4 bagian, iris tipis

-1 sendok teh air kapur sirih

-1/2 sendok teh garam

-1 lembar daun salam

-1 cm lengkuas, memarkan

-1 sendok makan gula pasir

-1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, larutkan

-3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng sebentar

-2 sendok makan bawang merah goreng

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-1 buah cabai merah besar, buang bijinya

-2 buah cabai merah keriting

-3 butir bawang merah

-1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

-2 buah timun, iris bulat

-5 buah kerupuk kanji

Cara Membuat Nasi Rames Daging Manis:

1. Daging manis: tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

3. Tuang santan. Masak sampai meresap dan berminyak. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

4. Rendam 10 menit kentang dalam air kapur sirih, air, dan garam. Tiriskan. Goreng sampai kering.

5. Kering kentang: tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan gula pasir dan air asam jawa. Aduk sampai kental.

6. Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan cabai merah dan bawang merah goreng. Aduk rata.

7. Sajikan bersama pelengkapnya.

Kumpulan Artikel Resep Masakan

Artikel ini telah tayang di https://sajiansedap.grid.id/read/103831766/resep-nasi-rames-daging-manis-menu-tradisional-dengan-lauk-komplit?page=all