Menggugah Selera, RESEP Saucjis Brood, Cocok Dihidangkan Saat Hari Natal

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Tribunners, Hari Raya Natal akan menyapa kita tanggal 25 Desember.

Pada saat Natal umat kristiani biasanya berdoa ke gereja.

Setelah itu, mereka akan berkumpul bersama keluarga atau orang tersayang.

Acara kumpul-kumpul dengan keluarga tentu lebih nikmat jika ditemani kue ataupun camilan.

Baca juga: SUPER Simpel, Resep Nastar Hunkwe, Cocok Jadi Camilan Saat Natal

Ada beragam camilan yang bisa Anda buat menjelang Natal ini.

Satu diantaranya adalah Saucjis Brood.

Saucjis Brood memiliki cita rasa yang menggugah selera makan.

Kue tersebut sangat cocok untuk dihidangkan saat Hari Natal.

Penasaran dengan cara membuatnya?

Mari simak resep Saucjis Brood berikut ini, yang sangat mudah untuk Anda kreasikan di dapur rumah.

Bahan Saucjis Brood

-1 lembar puff pastry siap pakai

-1/2 sdm susu evaporasi

-2 kuning telur

Bahan Isi

300 gr daging giling

2 buah hati ayam, kukus dan giling

100 gr daging ayam giling

2 sdm tepung roti

2 sdm susu bubuk

2 sdm bawang goreng

4 butir telur

1 sdt garam

1/8 sdt merica

1/2 sdt pala bubuk

Cara Membuat Saucjis Brood

-Lelehkan Kulit Pastry: Keluarkan kulit pastry yang masih beku dan letakkan di atas wadah yang sudah ditaburi oleh tepung

-Tutup dengan selembar plastik dan biarkan selama 25 menit sampai tidak terlalu beku atau terlalu lembek

-Campuran adonan: Campur seluruh bahan adonan menjadi satu. Sisihkan

-Siapkan meja stainless steel atau meja marmer. Lalu, taburkan tepung terigu atau alasi dengan plasti
-Giling sampai pastry memiliki tebal 0,4 cm. Ketika menggiling, lakukan searah dan jangan menggerakan rolling pin bulak-balik

-Potong ukuran pastry dengan lebar 12 cm. Ukuran panjang mengikuti ukuran panjang kulit

-Memasuki isian: Masukkan adonan isi ke dalam plastik segitiga. Tidak disarankan menggunakan sendok agar bagian isi tidak melebar ke bagian pinggir kulit

-Lalu, oleskan bagian-bagian sisi kulit dengan air. Lipat menjadi dua bagian dan tekan agar menempel

-Potong bagian pinggir kulit agar tidak ada bagian kulit yang turut dengan cara langsung ditekan dengan pisau

-Cara potong: Potong dengan panjang lima sentimeter. Gunakan pisau yang tajam. Tekan langsung dengan pisau agar adonan terpotong

-Beri motif: Beri garis-garis miring menyilang dengan cara meneka adonan

-Oleskan kuning telur yang sudah dicampurkan dengan susu pada bagian atas adonan. Jaga agar bagian pinggir kue tidak terkena olesan yang membuat kue tidak mekar sempurna. Lakukan pengolesan dua kali

-Terakhir, panggang kue dengan api di bawah suhu 200 derajat celcius atau selama 30 menit sampai matang

Itulah resep Saucjis Brood yang dapat kamu coba kreasikan di dapur rumah untuk menyambut Hari Natal.

Kumpulan Artikel Resep

Artikel ini telah tayang di https://www.sonora.id/read/423974882/resep-saucjis-brood-pastry-klasik-untuk-sajian-hari-natal-spesial