RESEP Udang Goreng Telur Asin, Pas Disantap Saat Buka Puasa Dan Sahur

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Tribunners, mari kita lihat resep masakan untuk buka puasa atau sahur.

Bulan Ramadan dirayakan oleh hampir semua umat muslim.

Biasanya mereka akan menunaikan ibadah puasa sebulan penuh.

Selain menahan haus dan lapar, mereka juga memperbanyak ibadah.

Baca juga: RESEP Kolak Singkong Kurma, Enak dan Nikmat, Cocok untuk Buka Puasa di Bulan Ramadan

Jika Anda mempunyai waktu luang jelang buka puasa, cobalah berbagai resep menarik.

Seperti resep Udang Goreng Telur Asin yang sangat praktis dibuat di rumah.

Udang Goreng Telur Asin bukan hanya hidangan untuk buka puasa, namun Anda bisa membuatnya untuk sahur juga.

Bahan-bahan dari Udang Goreng Telur Asin bisa Anda temukan dengan mudah di pasar ataupun supermarket.

Dan Anda juga tidak perlu waktu lama untuk mengolahnya.

Untuk membuat Udang Goreng Telur Asin, cukup siapkan 300 gram udang jerbung ukuran sedang.

Resep berikut ini cocok dicoba bagi pemula karena tidak memerlukan cara mengolah yang sulit.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, simak resep dan cara membuat Udang Goreng Telur Asin:

Bahan

-300 gram udang jerbung ukuran sedang, utuh dan belah punggungnya

-1 sendok teh air jeruk lemon

-1 sendok teh minyak wijen

-3/4 sendok teh garam

-1/4 sendok teh merica bubuk

-75 gram maizena

-250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus

-3 siung bawang putih, dicincang kasar

-3 buah cabai merah keriting, dicincang halus

-4 batang kucai, diiris halus

-2 sendok teh saus tiram

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1/2 sendok teh gula pasir

-6 buah kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar

-2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah Pembuatan

-Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

-Gulingkan udang satu per satu di maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.

-Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering.

-Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.

-Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

-Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Aduk sampai terbalut rata. Angkat. Sajikan.

Kumpulan Artikel Resep