Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM, GIANYAR – Kue cubit kini menjadibagian kuliner yang sedang ngetren di kalangan anak muda.
Perlu diketahui, jika mengutip dari Wikipedia.org, kue cubit sendiri asalnya dari Jakarta.
Jajanan ini sangat populer.
Ukurannya kecil, diameter hanya sekitar 4 cm.
Tampilannya juga sangat sederhana.
Hanya ditaburi messes, atau original saja.
Biasanya kue cubit ini mudah dijumpai di depan sekolah, pasar, dan tempat keramaian lainnya.
Pedagang kaki lima menjajakan kue tersebut dalam cetakan baja, dan disajikan hanya beberapa menit saja.
Lalu, kenapa disebut kue cubit?
Sebab setelah matang, kue ini dicubit menggunakan alat penjepit oleh pedagangnya.
Kue cubit juga merambah kafe, dengan banyak kreasi toppingnya bermacam-macam.
Padahal kita bisa membuatnya sendiri loh di rumah.
Mau mencobanya?
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
200 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
150 gr mentega yang dicairkan
½ sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
3 butir telur
Segelas air susu
Topping, bisa berupa kismis, keju parut, messes.
Setelah semua bahan terkumpul, lalu ikuti langkah-langkah seperti di video Youtube, yang diunggah oleh Hernings Kitchen, di bawah ini. (*)