Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Kulit ayam kini mendadak jadi camilan favorit.
Jika biasanya kulit ayam hanya sekadar pelengkap, kini banyak pelaku usaha yang menjadikan kulit ayam sebagai menu unggulan.
Terutama kulit ayam goreng yang kini laris manis bak kacang goreng.
Kita pun bisa mengolah kulit ayam jadi camilan yang enak.
Apalagi kulit ayam bisa diolah menjadi beragam hidangan enak.
Baca juga: Selalu Membela Diri, 5 Zodiak Ini Terkenal Tak Mau Disalahkan, Cancer Akan Jadi Sosok yang Dingin
Baca juga: 4 Zodiak Senang Memberi Hadiah untuk Orang Lain, Libra Tak Mengharap Imbalan Apapun
Baca juga: 8 Pasang Zodiak Ini Tak Disarankan Untuk Menjalin Asmara, Bisa Banyak Masalah
Tips mengolah kulit ini wajib Anda ikuti apabila ingin membuat hidangan yang unik.
Terlebih lagi, terkadang bagian kulit ayam tidak diikutkan dalam masakan tertentu.
Contohnya adalah soto ayam yang kaldunya akan keruh apabila menggunakan bagian ini.
Begitu juga dengan ayam pop khas Sumatera Barat.
Sayang sekali, bukan?
Baca juga: 5 Zodiak Ini Diyakini Punya Peluang Besar Balik ke Mantan Karena Tak Bisa Move On, Mulai Taurus
Baca juga: Terlalu Baik, 4 Zodiak Ini Paling Gampang Dimanfaatkan Orang Lain, Libra Membuat Orang Lain Senang
Baca juga: Ramalan Zodiak Cinta Selasa 20 Oktober 2020, Leo Dapat Kenalan Baru, Sagitarius Harus Hati-hati
Lebih baik kita manfaatkan.
Kulit ayam merupakan bagian ayam yang paling berlemak.
Oleh karena itulah bagian ini kerap disingkirkan oleh mereka yang ingin hidup sehat.
Padahal, tidak apa-apa kita mengonsumsinya asal tidak dalam jumlah berlebihan.
Apalagi, lemak ayam ini bisa menaikkan cita rasa makanan jadi selangit.
Baca juga: Ramalan Zodiak Cinta Selasa 20 Oktober 2020, Libra Percayai Intuisi, Pisces Jangan Terbawa Godaan
Baca juga: Lahir Selasa Wage Pahang, Kurang Sabar, Ini Peruntungannya
Kulit ayam bisa kita potong-potong dan kreasikan menjadi pepes.
Kalau Anda tak menyukai kulit karena terlalu banyak lemaknya, bagian bawah kulit, dapat kita kerok sedikit hingga lemaknya berkurang.
Untuk camilan, kulit ayam juga bisa kita goreng hingga kering.
Goreng saja di atas api sedang agak besar.
Karena kandungan lemak dan minyaknya yang tinggi, kulit ayam bahkan bisa kita goreng tanpa minyak.
Letakkan saja kulit ayam di atas pan yang dipanaskan dengan api sedang.
Lama-lama, kulit ayam akan mengeluarkan minyak sehingga tergoreng di minyaknya sendiri.
Membuat Minyak Ayam
Berbicara tentang minyak ayam, jika kita perhatikan, memang tidak ada yang menjualnya.
Padahal, minyak ayam bisa membuat tumisan sayuran atau mi ayam kita jadi enak.
Tak usah khawatir, kita bisa membuatnya sendiri.
Caranya juga cukup mudah.
Potong-potong kulit ayam.
Baca juga: Sule dan Nathalie Holscher Dikabarkan akan Gelar Pernikahan di Jatisampurna, Ini Kata Rizky Febian
Baca juga: Artis Rina Nose Datang ke Sidang Jerinx di PN Denpasar, Fotonya Pernah Diunggah di Instagram jrxsid
Siapkan sedikit minyak dalam wajan dan goreng kulit ayam sampai kering di atas api sedang.
Angkat kulit ayam, saring minyaknya lalu simpan dalam stoples bersih setelah dingin.
Minyak ayam siap digunakan.
Nah, itulah aneka tips dan variasi dalam mengolah kulit ayam.
Sekarang, tidak perlu pusing-pusing lagi, bukan, mengolah bagian yang ajaib ini?
Jika menginginkan ide-ide yang lebih fantastis, Anda bisa menengok aneka resep berbahan kulit ayam di website kesayangan Anda ini. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Terbongkar Cara Menggoreng Kulit Ayam yang Krispi dan Pasti Enak, Cocok Buat Jadi Camilan Keluarga"