Ramadan

6 Ide Sajian Mi Khas Nusantara Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan Yang Wajib Kamu Coba

Editor: Noviana Windri
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Ide Sajian Mi Khas Nusantara Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

TRIBUN-BALI.COM - Kuliner berbahan dasar mi cukup populer di Indonesia dan bahkan ada beberapa daerah yang memiliki jenis mi yang berbeda.

Mulai dari mi celor, mi ongklok hingga mi kocok yang menggiurkan.

Ragam sajian mi di Indinesia ini menawarkan ciri khas dengan bumbu yang terbuat dari daerahnya masing-masing.

berikut sajian mi dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib kamu coba untuk menu buka puasa Ramadhan.

1. Mi Celor

Sajian Mi Celor ini berasal dari kota Palembang.

Mi Celor biasanya disajikan dengan kuah santan dan kaldu udang kering.

Untuk menu pelengkapnya ada taoge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Makanan khas Palembang ini menggunakan mi dengan ukuran besar, seperti udon Jepang.

2. Mi Ongklok

Mi ongklok dari Wonosobo ini terbuat dari mi, irisan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental dari tepung kanji.

Mi Ongklok bisa disajikan rebus atau goreng sesuai selera kamu.

Untuk menu pendamping Mi Ongklok yakni ada sate sapi, tempe kemul, hingga keripik tahu.

Nama ongklok diambil dari alat bantu berupa keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu untuk perebusan mi.

3. Mi Kocok

Mi kocok adalah salah satu jenis mi yang berasal dari Bandung.

Istilah kocok dalam Mi Kocoki merujuk kepada proses memasaknya, yakni dengan mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, kemudian mencelupkannya ke dalam air panas.

Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut.

Seporsi Mi Kocok biasanya terdiri dari mi kuning, irisan kikil atau kaki sapi, taoge, bakso, lalu disiram kuah kaldu sapi.

Untuk menambah citarasa, dapat pula ditambahkan kecap manis dan sambal.

4. Mi Cakalang

Mi Cakalang ini merupakan kuliner mi yang berasal dari Manado.

Mi Cakalang terbuat dari perpaduan antara mi, ikan cakalang, sayuran seperti taoge dan sawi.

Mi cakalang menggunakan mi berukuran besar dan dimasak dengan ikan cakalang fufu yang sudah diasap.

Untuk menambah citarasanya, kamu bisa menambahkan perasan jeruk limau untuk menghilangkan bau amis ikan.

5. Mi Koba

Mi Koba merupakan satu diantara kuliner mi yang ada di Bangka.

Mi Koba terbuat dari perpaduan antara mi, telur rebus, dan kuah ikan tenggiri.

Ciri khas lain dari Mi Koba yakni perasan jeruk kunci yang menambah kesegaran Mi Koba.

6. Mi Belitung

Sesuai namanya, Mi Belitung ini berasal dari Beltung.

Seporsi Mi Belitung berisi mi kuning, potongan kentang, kekian, udang goreng, taoge, timun, dan kuah kaldu udang yang kental.

Untuk menambah kenikmatan Mi Belitung, kamu bisa menambahkan emping sebagai pelengkap Mi Belitung.

Berita Terkini