Kue Khas Lebaran, Ini Resep Membuat Nastar Gulung Nanas yang Mudah dan Sederhana

TRIBUN-BALI.COM - Menyambut Idul Fitri, aneka kudapan dan hidangan lezat biasanya menjadi pelengkap indahnya momen kebersamaan.

Salah satu makanan yang sangat identik dengan Lebaran adalah kue nastar.

Kue nastar merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi selai buah.

Seringkali kue nastar berisikan selai nanas, namun seiring berjalannya waktu banyak dikreasikan dengan rasa lain.

Sebenarnya banyak toko kue atau swalayan yang menawarkan promo dan diskon kue menjelang Lebaran.

Namun, tak ada salahnya Anda berkreasi dan membuat sendiri kue nastar di rumah.

Apakah Anda ingin membuat kue nastar sendiri?

Nah kali ini kita akan mencoba membuat nastar gulung nanas.

Yuk intip resep membuat kue nastar gulung nanas dengan mudah dan sederhana seperti dihimpun Tribunnews dari Sajian Sedap:

Nastar Gulung Nanas

Sajian: 650 Gram

Waktu: 60 Menit

Bahan:

• 225 gram margarin
• 25 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan Isi:

• 500 gram nanas, diparut
• 125 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh air lemon lokal

Bahan Olesan (Aduk Rata):

• 2 buah kuning telur
• 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

• Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
• Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.
• Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

(Tribunnews.com/Arif Tio Buqi Abdulah)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 3 Resep Kue Nastar: Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan, dan Nastar Grentea Isi Kacang