Resep Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali, Makan Siang Enak dan Sehat

TRIBUN-BALI.COM - Resep Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali, Makan Siang Enak dan Sehat

Masak untuk makan siang hari ini dengan olahan ikan?

Yuk masak resep Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali.

Ikan salmon termasuk jenis bahan makanan yang mempunyai nutrisi tinggi.

Melansir laman Kompas.com, salmon merupakan ikan yang kaya akan omega 3.

Baca juga: Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Bali, Menu Simpel untuk Malam Tahun Baruan

Ikan salmon dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Salmon tidak hanya bisa diolah menjadi sushi.

Tetapi juga bisa disajikan sebagai masakan nusantara yang lezat.

Salah satunya yaitu Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali. 

Berikut resep Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali dari gubahan buku resep "Wisata Kuliner Masakan Daerah Khas Bali".

Buku resep ini ditulis oleh Miftah Sanaji (2010).

Resep juga dari buku "Aroma Rasa Kuliner Nusantara Ikan Bakar Populer" oleh Lilly T. Erwin (2010).

Kedua buku tersebut merupakan buku terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Baca juga: Resep Ikan Bawal Bakar Kecap, Rasanya Gurih dan Nikmat

Bahan:

• 1 ekor ikan almon (500 gram)

• 1 sendok makan air asam (bisa pakai perasan jeruk nipis)

• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu (haluskan):

• 2 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 5 buah cabai merah besar

• 3 butir kemiri (sangrai)

• 3 buah cabai kering

• 1 cm jahe garam secukupnya

Baca juga: Resep Ikan Daun Singkong Bumbu Betutu Bali, Tambah Santan agar Semakin Gurih, Enak untuk Makan Siang

Cara Membuat Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali:

1. Bersihkan ikan salmon.

2. Kemudian lumuri daging ikan menggunakan air asam.

3. Diamkan selama 15 menit.

4. Balur daging ikan salmon dengan bumbu halus.

5. Lalu diamkan selama lebih kurang 45 menit hingga bumbu meresap.

6. Nyalakan api arang atau pemanggang wajan anti lengket.

7. Kemudian panggang ikan yang sudah dibumbui di atas pemanggang.

8. Olesi dengan sisa bumbu.

Baca juga: Resep Udang Goreng Bawang Putih, Makan Siang Enak dan Simpel

9. Panggang ikan salmon sembari terus dibolak balik hingga daging ikan salmon matang.

10. Tunggu daging berubah menjadi wana kuning kecoklatan.

11. Angkat dan sajikan Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali.

12. Sajikan sebagai lauk dengan nasi hangat dan lalapan.

(Kompas.com/Suci Wulandari Putri Chaniago)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali, Olahan Ikan Minim Minyak