Resep Opor Ayam Tahu, Masak Simpel untuk Sajian Makan Siang Keluarga

TRIBUN-BALI.COM - Resep Opor Ayam Tahu, Masak Simpel untuk Sajian Makan Siang Keluarga

Menikmati opor ayam tak harus saat Lebaran.

Sesekali kamu pun dapat membuatnya untuk sajian keluarga.

Cara membuat opor ayam cukup simpel.

Bahkan jika punya stok bumbu dasar putih, kamu tak perlu lagi menyiapkan bumbunya.

Baca juga: Resep Opor Ayam Tahu, Masak Simpel untuk Sajian Makan Siang Keluarga

Selengkapnya, ikuti resep opor ayam putih berikut ini.

Dari buku "Step by Step 50 Resep Masakan Ayam Resep Koleksi Kursus Masak Ny. Liem" (2010).

Buku resep ini dibuat oleh Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Sebagai pelengkap, coba tambahkan beberapa potong tahu. 

Resep opor ayam putih lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Bahan A:

• 1 ekor ayam pejantan, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian 

• 4 buah potong tahu putih, potong serong dan goreng

Bahan B:

• 10 butir bawang merah, haluskan

Baca juga: Resep Ikan Salmon Bakar Bumbu Bali, Makan Siang Enak dan Sehat

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 50 gram kemiri, haluskan 

• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

• 250 ml santan sedang 

• 1 sdm ketumbar bubuk 

• 1 liter air 

• 1/2 sdt jintan bubuk 

• 20 gram lengkus, iris tipis 

• 2 lembar daun salam 

• 1 batang serai, memarkan

Baca juga: Resep Udang Goreng Bawang Putih, Makan Siang Enak dan Simpel

• 1/2 sdm gula merah 

• 2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam 

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt penyedap jika suka 

• 1/2 sdt merica bubuk 

Cara membuat opor ayam putih:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan bumbu lainnya, tumis kembali sampai harum. 

3. Tuang santan dan air, masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih. 

4. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Masukkan tahu, masak sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat. 

(Kompas.com/Lea Lyliana)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Opor Ayam Putih, Tambahkan Tahu untuk Pelengkap