Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Resep Ikan Goreng Sambal Petai ini dibuat dengan bahan dasar ikan.
Dengan lumuran sambal petai, menu ini akan terasa lebih nikmat.
Cara membuatnya pun hanya membutuhkan empat langkah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Yuk ikuti resep ikan goreng sambal petai enak ini, dijamin bikin keluarga nambah terus.
Baca juga: Resep Tahu Berontak, Sajikan dengan Kopi untuk Pagi Maupun Sore Hari
Waktu: 45 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:
- 750 gram ikan nila, dibersihkan
- 1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 50 gram lengkuas, diparut
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Baca juga: Resep Nugget Wortel yang Nikmat buat Camilan Kumpul Keluarga, Cocok juga untuk Bekal Si Kecil
Bahan Sambal Petai:
- 15 buah petai, dipotong -potong
- 1 buah tomat, dipotong- potong
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi, digoreng
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Petai:
1. Lumuri air asam, lengkuas, bawang putih, garam, merica bubuk,dan air. Diamkan 20 menit.
2. Goreng ikan nila sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan tomat, petai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
4. Masukkan ikan dalam sambal petai. Aduk rata. (*)
Artikel lainnya di Resep Masakan
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Ikan Goreng Sambal Petai, Menu Serba Ikan Dengan Balutan Sambal yang Begitu Nikmat"