Resep Pepes Ikan Kembung, Nikmat Bumbunya Bikin Semua yang Menyantapnya Susah Lupa

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Pepes Ikan Kembung, Nikmat Bumbunya Bikin Semua yang Menyantapnya Susah Lupa

Tribunners, Resep Pepes Ikan Kembung yang tampak sederhana ini seketika bisa bikin seisi rumah ketagihan menyantapnya.

Baca juga: Resep Bala-Bala Sayur, Enak jadi Pelengkap Makan Siang Agar Lebih Berselera

Soalnya, Resep Pepes Ikan Kembung disajikan dengan balutan bumbu halus yang rasanya luar biasa nikmat.

Nah, kalau belum ada ide untuk menu makan malam, segera contek Resep Pepes Ikan Kembung yang enak ini saja.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

5 buah ikan kembung, kerat-kerat

2 lembar daun salam, sobek-sobek

3 batang daun kemangi, petiki

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

5 lembar daun pisang, untuk membungkus

10 buah tusuk gigi

Bumbu Halus:

3 buah kemiri, sangrai

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai merah besar

2 buah cabai rawit merah

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung:

1. Lumuri ikan dengan garam, gula pasir, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.

2. Ambil daun pisang. Tata daun kemangi, daun salam, dan ikan kembung. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat.

4. Bakar pepes di atas pan yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga harum dan kecokelatan.

(*)

Sumber GRID