Resep Telur Ceplok Masak Sambal Hijau, Sajian Sederhana yang Bikin Selera Makan Meningkat

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Telur Ceplok Masak Sambal Hijau, Sajian Sederhana yang Bikin Selera Makan Meningkat

Tribunners, Resep Telur Ceplok Masak Sambal Hijau yang sedap ini pasti bikin keluarga di rumah jadi makan lebih lahap.

Baca juga: Resep Nasi Gulung Teri, Sajikan untuk Bekal ke Kantor atau ke Sekolah, Dijamin Semua Suka

Meskipun rasanya begitu nikmat, membuat Resep Telur Ceplok Masak Sambal Hijau ini sangat mudah.

Kalau tak ingin repot membuat makan malam, segera contek Resep Telur Ceplok Masak Sambal Hijau ini saja.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

6 butir telur, ceplok

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 cm lengkuas, memarkan

2 buah tomat hijau, potong-potong

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh asam jawa

Baca juga: Resep Nasi Gulung Teri, Sajikan untuk Bekal ke Kantor atau ke Sekolah, Dijamin Semua Suka

250 ml air

3 tangkai kemangi, ambil daunnya

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

1/2 sendok teh terasi, bakar

4 buah cabai hijau besar

3 buah cabai hijau keriting

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara Membuat Telur Ceplok Masak Sambal Hijau:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Aduk rata. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.

2. Masukkan telur ceplok. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan asam jawa. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap.

3. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.

(*)

Sumber GRID