Hmm, Daging Bebek Panggang Hongkong Restaurant Empuk dan Gurih

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Beroperasi sejak 1980-an, Hongkong Restaurant yang berada di Jalan Gajah Mada nomor  99, Denpasar, tentu sudah tak asing lagi di kalangan masyarakat Bali.

Hingga saat ini, restoran yang terkenal dengan sajian chinese food-nya masih berada di lokasi yang sama, tepat di sebelah Pasar Kusamba.

Namun, seiring perkembangan zaman, Hongkong Restaurant melakukan beberapa perubahan. Satu di antaranya dari sisi dekorasi. Tempat ini mengalami proses renovasi, pada 2014 yang lalu.

“Kami renovasi lagi, semuanya kami perbaharui,” ujar Edo Sadha (18), pemilik sekaligus chef Hongkong Restaurant.

Tampil lebih dengan suasana baru, layaknya restoran Tiongkok, Hongkong Restaurant hadir dengan warna merah yang menonjol.

Mulai dari dinding restoran, yang memadukan warna merah dan putih, serta properti yang digunakan, baik meja dan kursi dengan perpaduan warna merah dan abu-abu.

Restoran ini beroperasi setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 22.00 Wita. Ada penambahan fasilitas mulai dari TV dan juga free WiFi yang dapat digunakan oleh para pengunjung Hongkong Restaurant.

Tak jarang, banyak dari customer Hongkong Restaurant mengadakan family gathering dan ulang tahun di sini.

Hongkong Restaurant menghadirkan promosi berupa diskon sebesar 20 persen untuk jam makan malam. Buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga 22.00 Wita.

Tak hanya itu, restoran ini juga memiliki Food Promo yang berlaku sepanjang hari. Dengan harga Rp 25 ribu, customer dapat menikmati menu-menu seperti, Ayam Goreng ala Hongkong (termasuk nasi Hainan dan sup), Ayam Hainan (termasuk nasi Hainan dan sup), Kwetiau Goreng Ayam, dan Bubur Ayam.

Hongkong Restaurant menyajikan bebek panggang sebagai satu dari menu BBQ yang menjadi andalan. Bebek Panggang ini digantung di jendela dapur BBQ, area depan restoran.

Bebek panggang ini memiliki tekstur kulit garing dan daging yang empuk. Menu ini dapat dipesan untuk satu ekor utuh, setengah dan seperempat sekor.

Sebagai varian menu bebek panggang, Hongkong Restaurant juga menyajikan Nasi Hainan + Bebek Panggang dan Mie Kuah + Bebek Panggang.

Selain bebek panggang dalam menu BBQ, restoran ini juga menawarkan Samcam (Chinese Roasted Pork Belly), dan Chasiu (Cantonese Roasted Pork).

Menu BBQ ini mempunyai pilihan kombinasi, yaitu Panggangan tiga Kombinasi. Dalam satu porsi Panggangan tiga Kombinasi, customer dapat menikmati roasted duck, roasted pork belly, dan Cantonese roasted pork sekaligus.