Eh, Pizza di Sini Pakai Urutan Penamaan Anak di Bali

TRIBUN-BALI.COM, SEMINYAK – Satu lagi kafe di kawasan Seminyak yang bisa menjadi pilihan untuk nongkrong atau sekadar bersantai sambil menyeruput kopi. Namanya Sacred Ground Bali. Kafe yang berada di Jalan Arjuna (Double Six) No 99x.

Lokasinya tak jauh dari Pantai Double Six, Seminyak. Berdiri sejak Februari 2014, Rob dan Steve membuat tempat ini karena terobsesi dengan kopi.

Steve yang turun langsung menangani berbagai urusan branding dan marketing, sementara urusan dapur, Rob ahlinya. Meski sang pemilik adalah dua bersaudara asal Australia, tetapi nuansa etnik Indonesia yang tampak jelas di sini.

Karena ini di Bali, yang ingin mereka tonjolkan adalah elemen Bali itu sendiri. Sementara warna kuning yang tampak mendominasi, memberi sentuhan hangat dan ceria dari Sacred Ground Bali.

Memiliki tiga area berbeda yang dapat jadi pilihan. Ketiga area ini memiliki konsep desain berbeda namun sama-sama memadukan elemen tradisional dan juga modern.

"We obsessed with coffee, we fell in love with revolver and we have opportunity to serve that coffee here," ujar Steve.

Ya, bagi para pecinta kopi, Sacred Ground Bali menyajikannya di Revolver Coffee Shop. Kemudian area lounge dari deck kayu yang nyaman untuk bersantai, dengan dinding yang dihiasi oleh lukisan bertemakan Wayang Kulit, dengan konsep siluet.

Di area ini mengusung konsep lesehan. Adapun area terbuka dengan udara segar dan pepohonan sebagai pemandangan yang menyejukkan mata.

Pada area dinding pun tampak mural yang menggambarkan adegan dari legenda Hindu "The Churning of The Sea of Milk”.

Pemilik ingin menciptakan sajian yang tak hanya lezat, tetapi juga membuat para tamu dapat menikmatinya senyaman di rumah sendiri.

Berbagai comfort food juga ditawarkan di sini. Dengan menggunakan bahan-bahan lokal segar dan berkualitas, Rob berkreasi menciptakan hidangan lezat dari sisi cita rasa dan menarik dari sisi tampilan.

Untuk sarapan, hidangan dapat dinikmati mulai pukul 07.00 Wita hingga tengah hari. Sementara menu all day, dapat dinikmati mulai makan siang dan makan malam, hingga pukul 22.00 Wita.

Yang jadi favorit satu di antaranya adalah Nasi Goreng. Menu Indonesia satu ini pun jadi rekomendasi di sini. Menurut Rob, dia sangat menyukai nasi goreng, dan telah mencicipi berbagai nasi goreng mulai dari yang enak hingga biasa saja, sejak pertama kali di Bali.

Oleh karena itu, dia tidak ingin menciptakan nasi goreng biasa, tapi yang benar-benar spesial. Baik dari segi cita rasa maupun penampilan.

Disajikan dalam mangkuk, bukan piring seperti pada umumnya, nasi goreng disajikan bersama irisan telur dadar, ayam goreng, serta acar dan sambal yang disajikan terpisah. Tak ketinggalan yang juga wajib menjadi bagian dalam Nasi Goreng, yaitu kerupuk udang.