Wiki Bali
TRIBUN WIKI - 14 Kuliner Khas Bali yang Wajib Dicicipi Saat Wisata ke Pulau Dewata
Berkunjung ke Pulau Dewata rasanya kurang lengkap atau belum afdol jika tidak mencicipi kuliner khas Bali
Penulis: Zaenal Nur Arifin | Editor: Irma Budiarti
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Bali, Zaenal Nur Arifin
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Berkunjung ke Pulau Dewata rasanya kurang lengkap atau belum afdol jika tidak mencicipi kuliner khas Bali.
Tetapi kira-kira apa saja ya kuliner khas Bali yang wajib dicicipi?
Tribun Bali mencoba membuat referensi kuliner khas Bali yang wajib dicicipi, yang tentu tidak akan ditemui di luar Pulau Bali.
Berikut deretan kuliner yang wajib Tribuners dicoba.
1. Sate Lilit
Berbeda dengan sate pada umumnya yang dagingnya ditusuk, sate lilit dibuat dengan cara dililit.
Dagingnya dililit pada batang bambu atau tangkai sereh yang tebal.
Pada umumnya daging yang digunakan antara lain daging ayam, babi, ataupun ikan tenggiri.
Sate lilit dengan daging ikan tenggiri yang menjadi primadona di Bali.
Sate lilit biasanya menjadi pelengkap lauk dari berbagai nasi campur Bali, namun juga banyak dijual sebagai dish dan ditemani sambal matah khas Bali yang melegenda.
2. Ayam Betutu
Betutu merupakan bumbu khas Bali yang sudah mendunia.
Bumbu ini terdiri dari berbagai bahan diantaranya daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan lain-lain.
Bumbu betutu tersebut dimasukkan ke dalam rongga ayam sebelum dimasak supaya cita rasanya meresap dengan sempurna.
