Bakmi Dempo 91 Sajikan Olahan Mie Segar tanpa Pengawet

BAKMI Dempo 91 yang berada di Jalan Diponegoro No 218, Denpasar, Bali, menawarkan bakmi Palembang. Berjarak sekitar 500 meter dari Pasar Sanglah, tepatnya sebelum Bank Danamon, kedai bakmi dengan nuansa warna hijau dan oranye ini dapat ditemui di kiri jalan.

“Di sini kami menyajikan bakmi, dengan mi olahan sendiri, fresh, dan tanpa pengawet,” ujar Suping Anggrany, pemilik Bakmi Dempo 91.

Selain menyajikan olahan mi sendiri, kedai ini juga menawarkan tiga jenis mi. Antara lain, mi besar, mi kecil, dan mi lebar. “Untuk mi besar bentuknya seperti mi kecil, tapi lebih gendut. Sementara kalau yang mi lebar bentuknya seperti kwetiau, namun bahannya tetap mi,” tambah Suping.

Untuk porsi juga tersedia dalam pilihan ukuran small atau normal. “Biasanya kalau untuk perempuan pilih yang porsi small ini,” ujar Suping.

Setiap bumbu merupakan racikan sendiri, dengan tambahan dari resep bakmi pendahulu di tempat ini yang kemudian diambil alih oleh Bakmi Dempo 91. Untuk menu, Bakmi Dempo 91 juga menawarkan varian menu baru yang hasil kreasi Suping bersama tim di kedai yang telah berdiri hampir satu tahun ini.

Selain menu bakmi yang biasa atau umum, seperti mi ayam dan mi babi, kedai ini menawarkan menu yang lebih bervariasi. Seperti Mi Dori Crispy dan Mi Babi Kecap yang juga jadi favorit di Bakmi Dempo 91. 

Untuk Mi Dori, menggunakan topping fillet ikan dori yang digoreng tepung. Menu satu ini juga bisa jadi pilihan bagi mereka yang tidak mengonsumsi babi.

Sementara Mi Babi Kecap, untuk daging babinya juga merupakan olahan dengan bumbu racikan sendiri. Tak hanya itu, Bakmi Dempo 91 menawarkan menu lain di luar sajian bakmi. Seperti Sate Babi, satu di antara menu favorit yang dapat dinikmati dengan harga Rp 30 ribu untuk 10 tusuk.

Menu satu ini pun tak hanya tersedia untuk makan di tempat, kedai ini juga menawarkan Sate Babi Frozen (belum dipanggang) per pack, yang dapat dipesan untuk dibawa pulang. Kedai bakmi ini juga memiliki beberapa varian menu Baikut. “Baikut ini juga hasil kreasi dari kami sendiri,” ujar Suping.

Seperti Baikut Kuah Sayur Asin, Baikut Kuah Kembang Tahu dan Baikut Goreng Tepung yang dapat dinikmati oleh para pengunjung. Tak ketinggalan, menu lainnya yang juga tak kalah favorit. Babi kecap dan Babi goreng tepung termasuk yang direkomendasikan oleh Bakmi Dempo 91.

Masih dalam varian menu yang mengandung babi, Nasi dan Mi Goreng Babi Kecap di sini, menurut Suping, juga jadi yang favorit pesanan pengunjung. Tak hanya dengan topping babi kecap, namun nasi atau mi goreng di sini ditawarkan juga dengan bacon dan juga ham babi.

Bagi pecinta kuliner pedas, Bakmi Dempo 91 juga menawarkan menu-menu yang akan menggoyang lidah dan menyucurkan keringat para pengunjungnya, yaitu Selera Pedas.

Pada menu “Selera Pedas” ini ditawarkan Mi Ayam, Mi Goreng Ayam dan Nasi Goreng. Untuk tingkat kepedasan yang ditawarkan ada dua, yaitu Hot atau Super Hot. “Jadi, misalnya mereka mau makan yang pedas bisa pesan Mi Ayam Hot yang juga favorit di sini, atau yang lebih pedas bisa Super Hot,” ujar Suping.

Jika masih merasa kurang pedas, para pengunjung dapat memesan ekstra sambal pedas. Tak hanya untuk menu selera pedas, pada beberapa menu lainnya. Seperti pada menu Nasi Goreng Babi Kecap, jika mau bisa dipesan untuk cita rasa pedas.

Sebagai sajian pendamping bakmi atau yang juga bisa dinikmati sebagai camilan, Bakmi Dempo 91 memiliki bakwan goreng yang dapat turun dipesan oleh para pengunjung. Bakwan goreng ini dapat dinikmati dengan harga Rp 4.000 per piece. Selain bakwan goreng, ada juga siomay, bakso dan juga pangsit.

Tak perlu khawatir kepedasan, Bakmi Dempo 91 menawarkan es teh tarik pada sajian minumannya yang dapat dinikmati untuk menghilangkan efek pedas tersebut.

Bakmi Dempo 91 beroperasi setiap hari, mulai pukul  07.00-22.00 Wita. Buka dari pagi, kedai mi satu ini menawarkan menu bubur yang dapat dinikmati untuk sarapan. Pilihan untuk menu bubur yang dapat dinikmati oleh pengunjung yaitu Bubur Ayam dan Bubur Babi.

Setiap bulan Bakmi Dempo 91 memiliki promosi khusus. Pada Februari ini, misalnya, kedai bakmi ini menawarkan menu spesial tiap pekan, yang tidak ada pada menu reguler seperti biasanya. Pekan kemarin, yang menjadi menu spesial adalah Mi Babi Rica. Sementara untuk pekan ini, mulai Selasa, kedai ini menawarkan Mi Ayam Teriyaki untuk menu spesialnya.

Yang juga menambah spesial, setiap pemesanan menu spesial tersebut, customer akan mendapatkan potongan harga sebesar 20 persen. Caranya pun mudah dengan memanfaatkan sosial media. Jadi bagi para pengunjung bisa follow akun Instagram dari Bakmi Dempo 91, kemudian share foto dari menu spesial yang ia pesan.

Mulai April 2015 mendatang, Bakmi Dempo 91 akan pindah lokasi baru dari tempatnya sekarang. Rencananya, kedai mi satu ini akan pindah ke kawasan Sesetan. Setiap pengunjung yang datang ke Bakmi Dempo 91 saat ini, akan dimintai data dan nomor telepon untuk keperluan pemberitahuan ketika mereka telah berpindah lokasi. “Sampai sekarang, baru didata sejak Desember kemarin, ternyata sudah lebih dari 1.000 pengunjung Bakmi Dempo 91,” ujar Suping. (*)

Mie (small/normal)

Mie Ayam Rp 15 ribu/Rp 19 ribu

Mie Ayam Jamur Rp 20 ribu/ Rp 24 ribu

Mie Ayam Pangsit Rp 21 ribu/Rp 25 ribu

Mie Ayam Bakso Ayam/ Sapi Rp 21 ribu/Rp 25 ribu

Mie Ba Rp 15 ribu/Rp 19 ribu

Mie Ba Jamur Rp 21 ribu/Rp 25 ribu

Mie Ba Pangsit Rp 21 ribu/Rp 25 ribu

Mie Ba Baso Ayam/Sapi Rp 21 ribu/Rp 25 ribu

Mie Ba Pangsit Baso Ayam/Sapi Rp 27 ribu/Rp 31 ribu

Mie Jamur Shitake Rp 18 ribu/Rp 22 ribu

Mie Dori Crispy 22 ribu/Rp 25 ribu

Mie Babi Kecap Rp 22 ribu/Rp 25 ribu

Mie Campur (Ayam + Babi) Rp 20 ribu/Rp 23 ribu

Mie Campur Jamur Rp 26 ribu/Rp 29 ribu

Mie Campur Pangsit Rp 26 ribu/Rp 29 ribu

Mie Campur Bakso Rp 26 ribu/Rp 29 ribu

Mie Campur Pangsit Bakso Rp 30 ribu/Rp 35 ribu

Sate Babi Rp 30 ribu per 10 tusuk

Nasi/Mie Goreng Babi Kecap Rp 25 ribu

Nasi/Mie Goreng Bacon Rp 25 ribu

Nasi/Mie Goreng Ham Babi Rp 25 ribu

Baikut Kuah Sayur Asin Rp 25 ribu

Baikut Kuah Kembang Tahu Rp 25 ribu

Bakwan Goreng Rp 4000 per pcs

Bakwan Campur Rp 15 ribu

Pangsit Goreng Rp 10 ribu (isi 5)

Selera Pedas

Mie Ayam Hot Rp 27 ribu

Mie Goreng Ayam Hot Rp 20 ribu

Nasi Goreng Ayam Hot Rp 20 ribu