Unik, Terang Bulan 16 Topping dan Martabak Mesir di Sesetan, Enak dan Bikin Penasaran!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Terang bulan memang terkenal enak, sehingga tidak heran jika disukai banyak orang.

Kue berbahan utama tepung terigu itu menjadi santapan idola berbagai kalangan, termasuk anak muda.

Banyaknya penikmat jajanan kue terang bulan ini membuat Angeline Julia terdorong untuk mencoba menyajikan di Jalan Raya Sesetan No 217, Denpasar, Bali.

Namun cara yang digunakannya berbeda dengan yang lain.

Mengusung nama Martabak Royalls, Angeline menghadirkan sajian terang bulan yang unik dan tiada duanya.

Ia menggunakan konsep kekinian, sengaja ditampilkan menyerupai pizza, yang kemudian ditaburi beragam topping aneka rasa.

Tidak hanya itu yang membuat terang bulan tersebut tampil beda.

Topping yang digunakan sebagai isiannya merupakan topping yang populer seperti silver queen, caramel crunchy, skippy, nutella dan lainnya.

Sajiannya yang warna-warni sangat menarik mata, menawarkan sesuatu yang segar dan inovatif, dibanding kebanyakan penjaja terang bulan lainnya.

Rasa manis yang bersatu padu dengan kulit dasarannya yang tebal dan renyah, membuatnya menjadi incaran semua orang, terutama kaum muda.

Begitu dimakan, rasa terang bulan ini benar-benar spesial.

Rasa cokelat yang mendominasi dan crunchy khas ala toblerone langsung terasa memenuhi mulut.

Ditambah lagi dengan rasa keju yang super mantap, membuat menu ini terasa semakin spesial. Kulit martabaknya pun sangat lembut.

Selain rasanya yang enak, ukuran yang besar, serta banyaknya varian topping, terang bulan ini pun dijual dengan harga terjangkau.

“Kami menyediakan banyak topping, kami tidak pelit topping. Dari ukurannya, produk kami juga lebih gede. Kalau di tempat lain itu ukurannya mentok dengan loyangnya itu, yang pernah saya datangin, ukuran diameternya sekitar 26 atau 28. Kalau diameter kami itu 30 sampai 32 gitu,” ujar pemilik Martabak Royalls, Angeline Julia.

Kelebihan lain dari terang bulan itu adalah pilihan rasa kulitnya yang berbeda-beda.

Pengunjung bisa memesan empat rasa kulit dalam satu porsinya.

Membeli satu porsi terang bulan, pengunjung akan merasakan empat sensasi rasa yang berbeda. Keseluruhannya ada enam jenis rasa untuk kulitnya.

Terang bulan yang disuguhkan Martabak Royalls terdiri dari empat jenis, di antaranya klasik, premium, variatif, dan durian.

Sementara itu, untuk terang bulan, favoritnya juga ada empat, yakni terang bulan dengan delapan topping, sepuluh topping, enam belas topping dan yang bertopping durian.

Mungkin terang bulan durian masih terdengar asing bagi masyarakat Bali.

Bahkan mungkin juga banyak orang yang belum pernah merasakan terang bulan ini.

Meskipun tampilannya terlihat biasa saja, namun terang bulan ini luar biasa enaknya.

Terang bulan topping durian aromanya sangat kuat dan langsung tercium ketika disajikan.

Kepulan asap terang bulan yang baru saja matang juga mengeluarkan aroma yang memikat.

Terang bulan topping durian ada tiga jenis, yakni topping durian original, durian dan oreo, serta durian dan keju.

Setiap harinya, Martabak Royalls bisa menghabiskan 6 kg daging durian.

“Sebelum digunakan sebagai topping, daging duriannya diproses dulu dengan cara dididihkan. Jika langsung digunakan, kita kan gak tahu bakteri yang ada di dalamnya seperti apa. Saat diproses itu, kami isi dengan tambahan susu dan santan, jadi rasanya lebih manis. Setelah matang, baru kami masukkan ke dalam freezer,” imbuh Angeline.

Tersaji  Dalam Bentuk Gulungan

Selain menjual terang bulan dengan tampilan seperti pizza, Martabak Royalls juga menawarkan terang bulan rolling.

Tampilan terang bulan ini berbentuk roll menyerupai bolu gulung. Untuk isiannya menyesuaikan dengan pesanan pengunjung.

Martabak Royalls juga bisa mengkreasikan terang bulan sesuai dengan pesanan pengunjung.

Misalkan saja pengunjung meminta agar diberi ucapan ulang tahun, kata-kata romantis ataupun gambar-gambar lucu, seperti gambar balon, jantung, bunga, dan lain sebagainya. Untuk pesanan seperti itu, akan dikenakan biaya tambahan sebesar Rp 10 ribu.

“Kami tidak menerima paket ulang tahun. Tapi kami menerima pesanan yang aneh-aneh. Biasanya kan cake yang ditulis-tulis. Tapi di sini terang bulan yang ditulis,” jelas Angeline.

Selain terang bulan, Angeline juga menawarkan tiga jenis martabak, di antaranya martabak India, Mesir dan mozzarella.

Martabak Mesir seperti martabak pada umumnya, hanya saja ada tambahan rempah-rempah di dalamnya, seperti kayu manis.

Martabak India menggunakan kare di dalamnya, begitu pula bagian luarnya disiram menggunakan kare.

Untuk sausnya, mereka menambahkan saus Bangkok.

Jenis martabak hanya ada dua, yakni yang spesial dan yang biasa. Martabak spesial isinya lebih padat dan telurnya juga lebih banyak.

Bagi yang tertarik untuk mencobanya, bisa datang pada pukul 14.30 hingga 23.30 Wita. (*)

Info Harga :

Martabak india kare ayam (biasa) Rp 45.000

Martabak india kare ayam (spesial) Rp 60.000

Martabak mesir Rp 40.000

Martabak mesir Rp 55.000

Roti cane durian Rp 20.000