Makan Romatis dan Bernostalgia di White Canny Renon, Smoke Chicken Jadi Favorit

Tidak hanya beda di daging kambingnya saja, begitu pula dengan bumbunya menggunakan rempah Bali membuat lebih ke rasa lokal.

Saat disajikan, dilengkapi dengan dua tusuk sate kambing, garnis, kerupuk dan telur dadar.

“Nasi goreng kami lebih ke rempah, jadi kayak ngebumbu lokal,” imbuh Desak Made Lila Darmayanti.

Selain nasi goreng kambing, ada juga menu lainnya seperti chicken rise garlic.

Menu ini adalah menu Jepang, terbuat dari ayam teriyaki dan garlic rise. 

Nasi putih disortir dengan campuran bawang putih dan daun parsley.

Rasanya gurih, seperti nasi uduk tapi tidak memakai santan.

Orange smoke chicken salad juga merupakan menu favorit di White Canny.

Smoke chicken adalah olahan ayam yang dimatangkan dengan cara diasapi.

Menu ini sedikit unik, smoke chicken disajikan bersamaan dengan jeruk dan salad.

Meskipun begitu tapi rasanya sangatlah enak, smoke chicken dan jeruk menghasilkan kompisisi rasa yang sangat pas.

“Kenapa kami gunakan french dressing, karena ada madunya dan orange. Smoke chicken itu kan rasanya agak asin-asin gitu. Jadinya nyambung asin sama manisnya,” ujar Chef Made Dika.

White Canny juga menyediakan menu lokal ala Gianyar.

Menu tersebut adalah ayam panggang rajang Gianyar.

Diolah dengan bumbu ala Gianyar. Yang membuat cita rasanya berbeda adalah proses pemanggangannya.