Yuk, Nikmati Kepiting Harga Miring, Sajian Khas di Warung Pan Kuncung

Sejak pertama kali diluncurkan, hingga saat ini Kepiting Goreng Spesial selalu berhasil memikat hati para pengunjung. 

Sesuai dengan namanya, menu berbahan dasar kepiting bakau ini dimasak dengan cara di goreng, kemudian dilumuri campuran saus rahasia dan saus yang terbuat dari bahan dasar bawang putih dan kencur atau orang Bali biasa menyebutnya kesuna cekuh.

"Kami pakai dua jenis saus, yaitu saus rahasia, dan saus kesuna cekuh," ujar Arta saat ditemui Tribun Bali, Rabu (25/1/2017) sore.
Kepiting Goreng Spesial ini terasa gurih, manis, dan kuat aroma rempah-rempahnya.

Arta sudah mengolah makanan ini sedemikian rupa, sehingga Anda tak perlu lagi repot-repot memecahkan cangkang kepitingnya.  

Seporsi Kepiting Goreng Spesial ini dibanderol dengan harga Rp 40 ribu. 

Tidak hanya itu, Warung Pan Kuncung juga mampu melenakan pelanggannya dengan aneka olahan seafood lainnya.

Semisal gurita goreng, ikan goreng, dan cumi goreng.

"Kami menjual kepiting itu tidak menghitung berapa beratnya, melainkan kami jual per ekor. Kecuali untuk ikannya, kami jual menurut berapa beratnya. Sedangkan untuk sausnya pengunjung bisa memilih mau pakai saus bumbu genep atau kesuna cekuh," terang Arta. 

Diakui Arta, untuk menjaga kualitas masakannya, Warung Pan Kuncung selalu menggunakan bahan produk lokal yang masih fresh.

Namun untuk kepiting, Arta terpaksa memesannya langsung dari Kalimantan.

"Untuk kepitingnya saya harus memesannya dari Kalimantan. Soalnya untuk di Bali kepiting bakau sudah mulai langka. Kalau ikan dan gurita ya saya beli dari nelayan sekitar," ucapnya.

Cocok di Lidah
Berkat sajian bumbunya yang berbeda dengan rumah makan seafood lainnya, Warung Pan Kuncung rupanya mampu menghabiskan 60 hingga 70 ekor keping setiap harinya. 

Kenikmatan ini juga diakui oleh seorang pengunjung bernama Fara Dian Puji Lestari.

Wanita asal Mengwi ini mengaku sangat puas menikmati menu Kepiting Goreng Spesial ala Warung Pan Kuncung. 

"Saya memang pecinta kuliner kepiting. Saya mengetahui Warung Pan Kuncung ini dari akun instagram. Melihat foto-fotonya, saya jadi tertarik kepingin mencoba. Dan benar saja, rasanya benar-benar enak. Bumbunya itu bedalah dari warung-warung seafood lainnya. Cocoklah di lidah saya," ungkap Fara.