Sensasi Manis Segar Kakigori, Konsep Bali–Jepang Berpadu di Mori

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Mori Coffee and Boutique adalah pendatang baru dalam dunia coffee shop di Denpasar.

Tempat ini dibuka pada awal Mei lalu dan masih dalam suasana soft opening.

Kendati demikian, Mori Coffee memiliki kekhasan dalam penyajian makanan dan suasana tempatnya.

Mereka memadukan unsur budaya Bali dan Jepang dalam satu suguhan.

Konsep tempat ini sesungguhnya adalah coffee shop alias tempat ngopi.

Mereka menyuguhkan berbagai macam minuman kopi mulai dari Kopi Tubruk Bali hingga Cappucino.

Akan tetapi kopi bukan satu-satunya menu andalan mereka.

Mereka menyuguhkan beragam menu, mulai dari makanan ringan, main course, hingga dessert.

Menu-menu ini pun dikreasikan dengan tampilan kuliner ala Japanese, namun cita rasanya akrab dengan selera Indonesia.

Es kakigori adalah menu dessert yang menjadi andalan tempat nongkrong yang berlokasi di Jalan Tukad Yeh Aya No 26 Panjer, Denpasar ini.

Bagi penggemar masakan Jepang, barangkali sudah tidak asing lagi mendengar nama menu ini.

Kakigori boleh dikata merupakan es campur ala Jepang yang populer disajikan saat musim panas.

Namun penyajiannya berbeda dengan es campur yang dikenal di Indonesia umumnya.

Kakigori menggunakan es serut, dengan tambahan sirup dan toping yang manis.

Hasilnya jadilah satu sajian penutup dengan cita rasa manis-segar yang melegakan dahaga.