Kumpulan Resep Hidangan Natal yang Praktis, Bisa Jadi Pilihanmu Memasak Hari Ini

TRIBUN-BALI.COM - Merayakan Natal kurang lengkap tanpa hidangan yang spesial.

Berikut hidangan Natal yang sering disajikan dan membuat suasana berkumpul bersama keluarga semakin bermakna.

Resep Natal yang praktis juga bisa menjadi masakan yang spesial, berikut resepnya:

1. Resep Sup Kacang Merah untuk Hidangan Natal

• Orang Inggris Makan Sajian Kalkun Untuk Perayaan Natal, Ini Sejarahnya

• Resep Aneka Kue yang Dapat Disajikan saat Hari Raya Natal

• Rayakan Hari Raya Natal 2019 di Denpasar, Berikut Jadwal Misa Natal di Gereja Katolik Denpasar

Resep Sup Kacang Merah ini praktis dan membuat ketagihan.

Bahan:

200 gram daging sengkel, potong-potong

100 gram kacang merah segar, rebus, tiriskan

100 gram wortel, kupas, iris miring

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

1.700 ml kaldu sapi

1 blok kaldu sapi

3 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

1 buah jeruk nipis, potong-potong, ambil airnya

1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Sup Kacang Merah:

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Tuang kaldu sapi. Masukkan daging. Aduk hingga daging empuk.

2. Masukkan wortel dan kacang merah. Aduk hingga empuk. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tambahkan kaldu blok, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.

4. Sajikan bersama daun bawang, bawang merah, dan jeruk nipis.

2. Resep Semur Daging Kentang

Resep Semur Daging Kentang ini punya aroma khas dengan bumbu yang meresap sempurna.

Karena itu, Resep Semur Daging Kentang ini pas banget disajikan bareng nasi hangat di Hari Natal.

Bahan:
300 gram daging sapi has luar, dipotong memanjang melawan serat
1 buah (200 gr) kentang, dipotong kotak 1 cm
8 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
4 sendok makan kecap manis
1 buah tomat, dipotong-potong
8 butir bawang merah utuh, dikupas
800 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Semur Daging Kentang:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga harum.

2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.

4. Tambahkan tomat dan bawang merah utuh. Aduk hingga layu.

5. Tuang air. Masak hingga matang dan kuah mengering.

3. Resep Ayam Rica-Rica

Resep Ayam Rica-Rica yang lezat ini bisa jadi menu utama untuk Natal.

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 buah tomat, potong-potong
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
75 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 buah cabai merah
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Ayam Rica-Rica:

1. Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk sampai tomat layu.

4. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.

4. Resep Ikan Saus Padang

Sajikan Ikan Saus Padang untuk Natal di meja makan keluarga.

Satu rumah pasti suka dengan resep Ikan Saus Padang yang lezat ini.

Bahan:
2 ekor gurame, kerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
100 gram tepung beras

Bahan Saus:
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar, buang biji, rebus
2 buah cabai merah keriting, rebus

Bahan Taburan:
1 batang daun bawang, iris panjang halus

Cara Membuat Ikan Saus Padang:

1. Lumuri ikan, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas tepung beras. Goreng di atas api besar hingga matang.

2. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.

3. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula dan garam. Tuang air. Aduk rata.

4. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Siram di atas ikan. Taburkan daun bawang.

Langganan berita pilihan tribun-bali.com di WhatsApp
Klik > http://bit.ly/TribunBaliTerkini