Miliki Racun yang 200 Kali Lebih Berbahaya dari Sianida, Ini Deretan Fakta Unik tentang Ikan Buntal
Ikan buntal atau fugu merupakan hidangan mewah di Jepang yang harganya selangit, walaupun risiko terburuk memakannya ialah kematian.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM, JAKARTA - Ikan buntal atau fugu merupakan hidangan mewah di Jepang yang harganya selangit, walaupun risiko terburuk memakannya ialah kematian.
Langkah kecil yang salah dalam mengolah ikan buntal ini akan berakibat fatal bagi penikmatnya.
Ikan buntal bisa menjadi makanan nikmat sekaligus bisa menjadi racun yang mematikan.
Ikan ini mengandung racun neurotoksin bernama tetrodotoksin yang mengganggu sel saraf.
Melansir laman BBC, ovarium ikan buntal merupakan bagian yang beracun.
Tetapi hati dan usus juga berpotensi mematikan.
• Merasa Kesulitan Keuangan, Ojol Minta Aplikator Hilangkan Konsep Bagi Hasil Selama PSBB
• Otoritas di China Perketat Penelitian Mengenai Asal Mula Virus Corona, Tuai Kritik Para Peneliti
• Putusan Sidang Kasus Trio Ikan Asin, Galih Ginanjar Divonis Paling Berat
Racun fugu 200 kali lebih berbahaya dari sianida.
Setidaknya 295 jatuh sakit setelah mengonsumsi ikan buntal dalam kurun waktu 10 tahun terakhir dan 3 di antaranya meninggal, dilansir dari The Asahi Shimbun.
80 persen kasus keracunan terjadi di rumah
Sebagian besar korban adalah pemancing yang dengan terburu-buru mencoba menyiapkan tangkapan mereka di rumah sendiri.
Keracunan tetrodotoksin digambarkan memiliki efek yang bekerja cepat dan ganas.
Mula-mula mati rasa di sekitar mulut, kemudian lumpuh, akhirnya kematian.
• Lawan Bicaramu Sedang Berbohong atau Jujur? Perhatikan Tanda-Tanda Ini
• Nutrisi Penting Ini Perlu Diberikan pada Anak untuk Dukung Tumbuh Kembangnya, Apa Saja?
• Pilah Utang Produktif dan Konsumtif, Berikut Tips Mengelola Utang yang Baik
Chef yang menyiapkan ikan buntal harus dengan hati-hati memeriksa organ beracun di atas nampan.
Memastikan setiap organ beracun telah diambil.
Bagian beracun ikan buntal biasanya akan dibawa ke pasar ikan utama Tokyo dan dibakar, bersama dengan potongan-potongan beracun dari restoran yang menghidangkan fugu lainnya.
