Tips Membuat Donat Tetap Lembut meski Sudah Dingin
Cara membuat donat jco bisa kita lakukan sendiri di rumah, yang terpenting, lakukan beberapa langkah berikut ini.
lihat foto
Mengukus kentang pun tak boleh sembarangan.
Kentang harus dikukus dalam kondisi masih berkulit dan belum dikupas.
• 4 Zodiak Ini Bisa Jatuh Cinta Karena Harta atau Uang, Apa Zodiakmu Diantaranya ?
• 6 Zodiak Ini Terkenal Suka Pilih-pilih Makanan, Ingin Sahur dan Berbuka dengan Menu Kesukaannya Saja
• Jadwal Imsak & Buka Puasa Ramadhan 1441 H Minggu 3 Mei 2020 di Kota Denpasar & Sekitarnya
Soalnya, kalau sudah dikupas kulitnya, kentang akan menyerap lebih banyak air saat dikukus.
Hasilnya, adonan kentang halus akan lebih berair dan berpengaruh pada hasil akhir donat.
Kentang juga sebaiknya hanya dibelah dua selama dikukus, tidak lebih.
2. Takaran Air Harus Pas
Perhatikan adonan donat Anda, kalau dari awal adonannya sudah keras, Anda harus waspada donat juga akan keras hasilnya.
Adonan yang keras menunjukkan takaran air yang kurang.
Segera tambahkan air kalau Anda merasa adonan sangat keras.
Tapi ingat, penambahan air harus dilakukan sebelum memasukan margarin, ya.
Jadi, proses pembuatan donat selalu dimulai dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula lalu ditambahkan kentang.
• Putri Luis Milla Kagumi Bali, Sebut Putu Gede Pemain Ganteng dan Stefano Lilipaly Pemain Favorit
• Jennie Blackpink Trending Topic Dunia di Twitter Gara-gara Unggah 59 Foto Selfie Dalam 15 Menit
Setelah itu, baru dimasukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Baru ditambahkan margarin dan garam.
Nah, sebelum ditambahkan margarin, kita harus mengetes dulu, apakah adonan donat terasa keras?
Kalau sudah ditambahkan margarin, kita dilarang keras menambahkan air lagi.
