Resep Nasi Goreng Merah Nikmat, Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

TRIBUN-BALI.COM - Berikut resep memasak menu nasi goreng merah yang cocok dihidangkan saat sahur dan buka puasa.

Rasa gurih dari nasi goreng merah dapat menggugah selera sahur dan buka puasa Anda bersama keluarga.

Memasak nasi goreng  merah kurang lebih membutuhkan waktu 45 menit.

Bahan yang diperlukan

1. 500 gram nasi
2. 2 butir telur, dikocok lepas
3. 2 siung bawang putih
4. 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
5. 1 sendok makan angkak, diseduh 3 kali, dihaluskan
6. 150 gram ayam fillet, dipotong-potong
7. 100 gram jamur kancing, dibelah dua
8. 2 sendok makan saus tiram
9. 1 sendok teh garam
10. 1/4 sendok teh merica bubuk
11. 1/2 sendok teh gula pasir
12. 2 batang daun bawang, dipotong miring
13. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap

1. 1 buah ketimun, potong -potong
2. 1 buah tomat
3. Kerupuk Goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Merah

1. Pertama, panaskan minyak terlebih dahulu.
2. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Lalu masukkan telur dan aduk sampai matang merata.
4. Setelah itu masukkan ayam dan angkak.
5. Kemudian aduk sampai berubah warna.
6. Lalu tambahkan jamur, aduk lagi hingga merata.
7. Setelah itu masukkan nasi dan aduk lagi hingga rata.
8. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga matang.
9. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat, aduk rata.
10. Terakhir tambahkan bahan pelengkap sesuai selera seperti timun, tomat, dan kerupuk.

Takaran resep tersebut dapat menghasilkan kurang lebih 8 porsi nasi goreng merah.

Anda juga mengkreasikan resep menu tersebut sesuai keinginan Anda.

Nasi goreng merah memiliki cita rasa rempah-rempah yang nikmat dan cocok sebagai asupan saat sahur agar kuat berpuasa.

Berdasarkan Buku Tuntunan Ibadah Pada Bulan Ramadan yang diterbitkan Majelis Tarjih dan Tajdid Pimpinan Pusat Muhammadiyah, puasa atau shiyam menurut bahasa artinya menahan diri dari sesuatu.

Selama berpuasa kita mungkin tidak mengkonsumsi makanan maupun minuman selama kurang lebih 12 jam, maka penting bagi kita mempersiapkan menu sahur yang mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. 

Niat puasa Ramadhan dibaca saat malam atau menjelang sahur. 

Dikutip dari zakat.or.id, berikut bacaan niat puasa Ramadhan.

نَوَيْتُ صَوْمَ غَدٍ عَنْ اَدَاءِ فَرْضِ شَهْرِ رَمَضَانَ هذِهِ السَّنَةِ ِللهِ تَعَالَى

Nawaitu shauma ghodin 'an adaa'i fardhi syahri romadhoona hadihis-sanati lillahi ta'aalaa

Artinya: "Saya niat berpuasa esok hari untuk menunaikan kewajiban di bulan Ramadan tahun ini, karena Allah Ta'ala."

(Tribunnews.com/Oktaviani wahyu Widayanti/Sajiansedap.grid.id/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Menu Nasi Goreng Merah yang Cocok untuk Santap Sahur Ramadhan