Tips Membuat Tempe Goreng Tepung Renyah dan Enak, Jangan Lupakan Satu Bahan Ini!

TRIBUN-BALI.COM - Jadi lauk ataupun camilan sama enaknya.

Tempe goreng tepung selalu jadi makanan favorit kapan pun dan di mana pun.

Misalnya saat kumpul-kumpul, tempe goreng tepung bisa jadi teman setia.

Namun, cita rasanya akan menurun jika tempe goreng tepung hasilnya keras.

Nah, itu tandanya salah dalam menggunakan tepung beras dan tepung terigu untuk adonannya.

Simak tips berikut ini agar tempe goreng tepung tidak keras.

Perbandingan Tepung Beras dan Tepung Terigu

Dalam membuat adonan tempe goreng tepung, kita disarankan menggunakan campuran antara tepung terigu dan tepung beras.

Soalnya tepung beras bisa membuat hasil tempe goreng tepung jadi renyah.

Nah, dalam menggunakan tepung beras inilah, kadang kita melakukan kekeliruan.

Perbandingan tepung beras dan tepung terigu bukanlah setengah-setengah.

Bukan juga jumlah tepung beras yang lebih banyak.

Bukannya renyah, penggunaan tepung beras yang terlalu banyak justru membuat tempe goreng tepung jadi keras.

Gunakan perbandingan 75 persen tepung terigu dan 25 persen tepung beras.

Jangan lupa juga tambahkan baking powder double acting ke dalam adonan tepung.