Bisa untuk Frozen Food, Cara Membuat Donat Isi Selai Buah yang Kekinian

TRIBUN-BALI.COM – Salah satu sajian donat yang tidak boleh dilewatkan adalah donat paczki.

Paczki adalah donat goreng yang diisi dengan aneka isian manis seperti selai, custard, atau cokelat.

Biasanya bagian luar donat ditaburi gula bubuk alias sugar glaze.

Donat paczki mempunyai bentuk yang lucu bulat-bulat montok, mirip seperti bomboloni yang sedang tren saat ini.

Donat ini bisa dijadikan camilan dan bisa juga dijual dalam bentuk fresh maupun frozen.

Kamu tertarik mencoba membuat donat ini?

Berikut ini resep paczki melansirThe Spruce Eats.

Resep donat isi selai buah

• Hari Terakhir Promo JSM Indomaret 9 Agustus 2020, Diskon Minyak Goreng, Susu Murah hingga Camilan

• Katalog Promo Alfamart, Hari Terakhir JSM, Ada juga 10 Paket Umroh dari Nivea hingga Sepeda Brompton

• 5 Zodiak Ini Dikenal Paling Murah Senyum dan Ramah Banget, Bisa Buat Teman-temannya Ceria

Bahan:

1 ½ cup susu cair hangat

2 saset ragi instant

½ cup gula

4 ons mentega

1 buah telur ukuran besar

3 buah kuning telur besar

1 sdm rum

1 sdt garam

4 1/2 - 5 cup tepung terigu protein sedang

Minyak untuk menggoreng

• Ramalan Zodiak Besok 10 Agustus 2020, Aries Jangan Memaksa Diri Capricorn Siap Memperbaiki Kesalahan

• Kurang Bersemangat Setelah Bangun Tidur ?, Coba Lakukan Hal Ini Agar Lebih Bersemangat

• 6 Manfaat Biji Nangka Bagi Kesehatan dan Kecantikan, Cegah Anemia Hingga Mencerahkan Kulit

Bahan tambahan: Gula pasir sebagai taburan Selai buah sebagai isian Cara membuat donat isi selai buah:

1. Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.

2. Siapkan wadah untuk membuat adonan biang. Isi dengan susu hangat dan ragi instan.

Aduk sampai tercampur rata. Diamkan sampai adonan berbusa.

3. Siapkan mangkuk berukuran besar.

Kocok gula dan mentega sampai mengembang. Lalu tambahkan telur, kuning telur, rum, dan garam.

Aduk sampai rata.

4. Kemudian masukkan tepung dan adonan biang secara bergantian, lalu kocok kembali dengan mixer selama 5 menit sampai adonan kalis dan tidak lengket.

Jika adonan lengket, kamu bisa tambahkan 1/2 cup tepung.

5. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah dioles dengan minyak.

Tutup adonan dan biarkan selama 1-2 jam agar adonan mengembang. 

6. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan agar udara di dalamnya keluar. Lalu biarkan adonan mengembang kembali.

7. Kempeskan kembali adonan. Lalu giling hingga ketebalan 1/2 inci.

Cetak adonan menjadi bentuk bulat dengan ring cutter.

Lalu tutup dan biarkan adonan mengembang kembali selama 30 menit.

8. Panaskan wajan berisi minyak untuk menggoreng.

Goreng adonan donat yang sudah mengembang dengan api kecil sampai donat berwarna kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

Tips:

Donat cukup di balik sebanyak satu kali ketika digoreng, yaitu saat satu sisi donat sudah matang.

9. Siapkan wadah berisi gula, lalu gulingkan donat yang masih hangat di atas gula agar gula menempel.

Jika ingin memberi isian, kamu bisa lubangi donat dengan menusuk salah satu sisi donat memakai sumpit dan semprotkan isian ke dalamnya.

Donat siap dihidangkan. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Donat Isi Selai Buah, Bisa Dijadikan Frozen Food"