Resep Brownies Kukus Anti Bantet dari Chef, Tinggal Tambahkan Bahan Ini

TRIBUN-BALI.COM - Umumnya, resep brownies ahli butuh dipanggang.

Namun seiring waktu, kreasi resep brownies semakin bervariasi.

Salah satunya dengan modifikasi teknik masak yaitu dengan dikukus.

Tak hanya sederhana, cara ini juga bisa dibilang lebih ekonomis karena kamu tak memerlukan oven.

Namun, untuk membuat brownies kukus dengan sempurna, ada detail yang harus diperhatikan.

Executive Pastry Chef dari Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, membagikan tips membuat brownies kukus anti gagal.

• 7 Zodiak Ini Memiliki Sifat Paling Menyebalkan dalam Astrologi, Mempunyai Banyak Musuh

• Hari Terakhir Promo JSM Alfamart 6 September 2020, Nikmati Diskon Susu, Deterjen hingga Beras

• 5 Zodiak Ini Dikenal Mudah Baper Saat Dicueki Orang Tersayang, Scorpio Mudah Curiga

1. Tunggu air kukusan mendidih atau steamer panas

Brownies kukus yang dimasak dengan kukusan tak boleh langsung dimasukkan ke dalam kukusan.

“Kukusan harus panas dahulu. Jadi pas adonan brownies masuk kukusannya sudah panas, langsung ditutup maka adonannya akan mengembang,” papar Anis.

Selalu periksa apakah uap air pada kukusan sudah naik, sebelum membuat brownies.

2. Beri serbet pada tutup kukusan

Pada penutup kukusan biasanya akan menempel uap air dan menjadi tetesan air.

Di sana biasanya uap akan menumpuk dan tetesan air bisa sangat deras jatuh ke dalam adonan. Hal tersebut wajib dihindari.

Cara agar air uap kukusan tidak masuk ke dalam adonan, bisa bungkus penutup kukusan dengan kain serbet.

• Disindir Punya Gigi Mirip Drakula, Pria Ini Marah dan Habisi Pacar Paruh Bayanya di Hotel

• Jadwal Belajar dari Rumah di TVRI 6 September 2020, Akan Ada Tayangan Kita Wayang Kita

• 16 Arti Mimpi yang Berhubungan dengan Gigi, Mimpi Cabut Gigi Pertanda Akan Ada Musibah

3. Beri tepung dan mentega pada permukaan loyang