Resep Membuat Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama, Perhatikan Cara Mengiris

Jangan lupa untuk sering mengaduknya.

Kesalahan terbesar dalam membuat bawang goreng adalah tidak mengaduknya.

Jadi, jangan pernah meninggalkan bawang yang sedang digoreng.

Tujuannya adalah agar matang merata dan tidak gosong.

Cara mengupas bawang merah agar tidak pedih di mata:

1. Abaikan akar bawang

Dilansir informasi dari sebuah lama, menurut The National Onion Association bagian yang membuat mata sangat perih adalah kandungan senyawa belerang pada bawang.

Senyawa tersebut terdapat paling banyak di akar bawwang merah.

Maka ketika kalian mengupas bawang dan memulainya dari bagian akar tentu mata akan terasa cepat pedih.

Lebih baik tinggkan saja akarnya sehingga senyawa belerang tak terlalu banyak yang keluar.

2. Potong dari ujung

Masih soal kandungan senyawa belarang terbanyak pada akar, maka sebaiknya mulai memotong dari bagian ujung atas saja.

Mata tidak akan cepat terasa perih karena tidak banyak gas yang menguap.

3. Dinginkan bawang

Simpan dahulu bawang merah di lemari es sebelum akan dikupas atau dipotong.